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    什么是好啤酒？這明顯帶有考校的意味。

    秦東笑了，其實他最想說，“我的啤酒就是好的啤酒。”

    “鄭處，一款你飲后還懷念其口味、還想再飲的啤酒，就是一款好啤酒，也可以這么說，你喜歡的啤酒就是最好的啤酒！”

    哦，關鍵一愣，他本來想從衛(wèi)生、理化、感官指標上考考這個年輕人，他馬上又說道，“這種說法我倒是第一次聽說，嗯，有人會釀酒但不會品酒，有人會品酒但不會釀酒，小秦，你會品酒嗎？”

    衣謹心里動了一下，這是話中有話。

    秦東也聽出來了，他也注意到關鍵剛才的神情變化，“釀酒必定會品酒，品酒卻不一定會釀酒。”

    關鍵看看他，突然笑了，“那你來品品看看？”

    看著關鍵走出門去，衣謹?shù)吐暤溃澳隳苄袉幔俊?

    “試試唄。”秦東笑道。

    關鍵很快回來了，后面一個女同志用一個托盤端過七只杯子來。

    “嘗嘗。”關鍵手一揮，打量著秦東，他說得鄭重，衣謹也鄭重地盯著秦東。

    秦東端起第一只杯子，輕輕地抿了一口又放下了。

    “怎么樣？”關鍵馬上問道。

    “這種啤酒有氧化味……”秦東看一眼關鍵，不等他回答，又端起第二杯來，“這種啤酒有酵母自溶味……”

    他停了一下，這才又繼續(xù)嘗道，“這種有生青味、鐵銹味，苦味也不適……”

    秦東邊說邊嘗，根本不用嘗第二口，他說得順溜，關鍵的臉色就越發(fā)嚴肅。

    秦東端起第六杯啤酒時，杯子還沒到嘴邊，他只是輕輕聞了聞，就笑了，“剛才，您說了黑啤酒，這種啤酒是清淡爽口型，淡爽型啤酒一般具有較明顯的酒花香、谷物香及一些類似水果般的酯香……”他笑著看向衣謹，“這是我的啤酒！”

    衣謹愣了，接著馬上笑了，她笑著看向關鍵。

    關鍵沒有笑，他端起秦東的啤酒，嘗了一口，又再嘗了一口，良久沒有說話。

    “小秦多大歲數(shù)？”關鍵卻突然問道。

    “十九。”

    “這么年輕，我還以為你二十多了，”關鍵眼睛一亮，“你是在啤酒廠一步一步干起來的還是從機關里下來的？”
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