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    開了許久車的陳晚安停好車拎著凍梨凍柿子走進(jìn)了一家飯店。

    進(jìn)屋第一件事讓服務(wù)員給自己找個(gè)盆，把凍柿子和凍梨先化了，自己不吃上一口真的是對(duì)不起自己的牙了。

    看了看菜單，陳晚安笑了。

    或許是漠河所處的最北方氣候寒冷，且交通不便利，運(yùn)輸也十分的不通暢，所以當(dāng)?shù)氐娘嬍程攸c(diǎn)性很強(qiáng)。

    第一從菜單上的菜品來看，多肉少蔬菜，而且血制品很多。

    到了東北之后，陳晚安也算是連續(xù)吃了好幾次血制品。

    比如血腸，血豆腐等等。

    而且從制作的口味來看，一定是重鮮咸的，油厚但是不肥膩。

    從烹飪的手法來看，多數(shù)是燉菜。

    來到東北不吃燉菜也確實(shí)不合理。

    燉菜的最大特點(diǎn)就是吃著讓人暖和，所以漠河的菜品幾乎百分之九十都是燉菜。

    很具有濃郁東北菜的風(fēng)格。

    這幾天陳晚安也吃東北菜上癮了。

    又舒服又取暖，關(guān)鍵菜碼還很大。

    從烹制和裝盤的工具來看，多數(shù)是以砂鍋居多。

    這種砂鍋燉菜能夠持久的保持菜的溫度，在寒冷的漠河冬季，這對(duì)于陳晚安來說，是一件非常實(shí)用的餐飲工具了。

    “鱈魚燉豆腐，再來個(gè)烤狗魚…風(fēng)干香腸還有油炸糕也來一份……”

    來到這里必須吃的就是這些漠河特產(chǎn)的珍貴的冷水魚。

    味美鮮口感極好，肉質(zhì)非常奇特。

    其實(shí)在路上的時(shí)候，陳晚安看到了很多當(dāng)?shù)厝说奶禺a(chǎn)。

    比如木耳，比如蘑菇，干果。

    這里的木耳蘑菇還有干果其實(shí)嚴(yán)格意義來講都算是干貨了。

    而且在這個(gè)漠河旅游的北極村，也談不上什么購物地點(diǎn)。都是當(dāng)?shù)氐睦相l(xiāng)到山上采回來的當(dāng)?shù)馗魃锂a(chǎn)。

    無論是榛子松子亦或者靈芝人參……

    似乎都是如此。

    沒辦法這里盛產(chǎn)的就是這些東西。

    當(dāng)然了，傳說中的大東北干木耳還是非常好吃的。

    泡出來之后厚度高，體積大，顏色黑，而且口感柔和，勁道且不容易碎。

    不像是有些木耳會(huì)泛著粉紅色。

    這或許就是黑木耳和紅木耳的那段往事的真正起源了。

    陳晚安暖和了一會(huì)終于也等來了第一道菜。

    鱈魚燉豆腐。

    這道菜真的是芳香撲鼻，且熱氣騰騰。

    在砂鍋中，陳晚安提起筷子撈取一塊白嫩的豆腐。

    在東北是有這樣一句話的。

    叫做千燉豆腐萬噸魚。

    這兩種食材遇到一起，就燉吧，燉多久都沒關(guān)系。

    也不會(huì)燉爛了，也不會(huì)燉碎了。

    反而是時(shí)間越長越好吃。

    這就是陳晚安喜歡這道菜的原因。

    當(dāng)然，陳晚安一大口將豆腐放入口中。

    真的是太燙了。

    陳晚安在口中不斷的將豆腐翻滾著，不斷的讓豆腐金獎(jiǎng)的減少和自己的口腔的接觸。

    畢竟這個(gè)熱度是直接能將自己的口腔燙壞了的。

    而且還不能直接咽下去，不然燙壞的就是食道了。

    陳晚安也算是著急了。

    給一旁的顧奈兒都看呆了。

    這第一次看吃剛上桌的東北菜吃的這么狠的。

    這都燙么？

    “哎呀，你可慢點(diǎn)，這燙壞了，你等會(huì)不行么，也沒人和你搶？”顧奈兒嘆口氣說著。

    陳晚安擺了擺手，總算是將這塊豆腐在口中給翻倒涼了。

    這才咽下去。

    這第一次看吃剛上桌的東北菜吃的這么狠的。

    這都燙么？

    “哎呀，你可慢點(diǎn)，這燙壞了，你等會(huì)不行么，也沒人和你搶？”顧奈兒嘆口氣說著。

    陳晚安擺了擺手，總算是將這塊豆腐在口中給翻倒涼了。

    這才咽下去。


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