第(3/3)頁(yè)

    “那是，不對(duì)，老板不是說(shuō)有女朋友嗎，哪來(lái)的未來(lái)媳婦。”

    “他女朋友是五姑娘。”

    張勤不理會(huì)他們調(diào)笑，接著收拾河蚌，誰(shuí)想到，沒(méi)過(guò)一會(huì)，又取出一顆拇指大小的珍珠。

    “一蚌雙珠還這么好，老板好本事。”

    張勤不管他們，將兩顆珍珠放起來(lái)，就開(kāi)始做菜，見(jiàn)孫開(kāi)還在旁邊，無(wú)奈道“我說(shuō)二哥，我做個(gè)菜，你有什么好拍的，快去看看你的魚(yú)獲吧。”

    張勤也是郁悶，他是養(yǎng)殖場(chǎng)的老板，又不是做主播的，怎么這半天，鏡頭總是對(duì)準(zhǔn)他，搞得好像他才是主播一樣。

    “好好，我們?nèi)タ纯茨菞l大鯉魚(yú)。各位老鐵，也就是他不賣，要不然我非讓你們見(jiàn)識(shí)一下我的手藝，見(jiàn)識(shí)一下什么是全魚(yú)宴。”

    說(shuō)著，孫開(kāi)扭頭對(duì)張勤說(shuō)道“話說(shuō)，你賣給我怎么樣，保證讓你見(jiàn)識(shí)一下全魚(yú)宴。”

    “沒(méi)興趣。”

    全魚(yú)宴他也會(huì)做，為什么要讓對(duì)方做。

    而且，他花大價(jià)錢(qián)買回去，怎么可能自己吃，絕對(duì)會(huì)用來(lái)宣傳海鮮店的名氣，怎么可能做全魚(yú)宴。

    提到全魚(yú)宴，張勤準(zhǔn)備也做一個(gè)全魚(yú)宴，當(dāng)然不是將那條罕見(jiàn)的大鯉魚(yú)宰了，而是以這次的魚(yú)獲為主。

    想到就做，張勤先拿了一條大鯰魚(yú)，宰殺清洗。

    說(shuō)起來(lái)鯰魚(yú)可是個(gè)美味，肉多骨少，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。

    只可惜隨著埃及塘鲺，這種能在臟水中生活的鯰魚(yú)出現(xiàn)，市面上的鯰魚(yú)雖然便宜，卻良莠不齊，不知好壞，他已經(jīng)很長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)有品嘗。

    現(xiàn)在這條嘛，是河里的野生鯰魚(yú)，當(dāng)然沒(méi)有這個(gè)顧慮，保證吃的暢快。

    他已經(jīng)決定，留下幾條，等到想吃的時(shí)候吃，沒(méi)辦法，野生的的確少見(jiàn)，賣出去容易，下次再想購(gòu)買，不一定能找到。

    洗凈的鯰魚(yú)用精鹽少許、黃酒、蔥絲、姜絲浸漬片刻。

    炒鍋放旺火上，添入花生油，燒至六成熱，再下入五花肉片、玉蘭片、木耳、紅辣椒和精鹽、黃酒、醬油、白糖、醋等原料，再添入清湯。

    待燒至湯沸后，放入魚(yú)段，小火燒至入味，一鍋紅潤(rùn)油亮，軟嫩鮮香的紅燒鯰魚(yú)就做好了。

    這條大鯰魚(yú)足有十幾斤，一個(gè)大碗都裝不下，他足足盛了兩大碗。

    聞著那誘人的香味，張勤口水都要流下來(lái)，顧不得滾燙，捻起一塊魚(yú)肉吹了吹，放到嘴里。

    嗯，味道軟嫩鮮香，不錯(cuò)，不錯(cuò)，看來(lái)自己的手藝又有進(jìn)步啊！


    第(3/3)頁(yè)