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    回到家中，王正讓李四把魚收拾出來，拿了一條大草魚讓母親和大嫂把魚肉切片再切絲，并囑咐她們其它魚切片就行，自己找出帶回來的鐵鍋豬油，讓王武燒火化油。

    放入姜蒜去腥，加入鹽調(diào)味，打了幾個雞蛋把魚肉絲摔打上漿之后，抓一把魚肉絲裹上干葛粉放入油鍋中一炸，幾秒鐘后用竹網(wǎng)撈出來，魚絲肉松就算做好了。

    “嘗嘗，看看味道怎么樣？”

    王先捻了一條肉松放嘴里嘗了嘗，眼睛一亮，連連點頭說道：“很好吃，不但非常香脆，也很輕易就能嚼碎。”

    王先說著，連忙拿碗裝了一些肉松給兩個老人端了過去。

    王正又繼續(xù)炸了一些，想給父母兄長大嫂端了過去，王武接過王正手里的碗說道：“我送過去就行，你繼續(xù)弄，快點弄，你看英娘都快饞哭了。”

    王正低頭一看，發(fā)現(xiàn)英娘眼里真的閃爍著淚光，正抬頭眼巴巴的望著自己，要不是仰著頭，眼淚說不定已經(jīng)掉下來了。

    王正趕緊安慰道：“兄長馬上就給炸你吃，英娘千萬別哭啊。”

    王正加快了手上的動作，可還是沒有趕上英娘眼淚掉下來的速度，撈起肉松放進碗里吹了幾下，拿了一條放英娘嘴里，“試試看，喜不喜歡？”

    英娘咀嚼了幾下，流著眼淚笑道：“好吃，英娘喜歡。”

    王正把碗遞給英娘抱著：“那就慢慢吃，兄長繼續(xù)給英娘炸魚肉。”

    第二把魚絲肉松撈出來的時候，王武已經(jīng)跑了回來，也不怕燙直接抓著肉松就往嘴里塞，一邊大口咀嚼著，還一邊念叨：“這味道聞著就能饞死人，沒想到吃著居然更香。”

    野生葛粉自帶一點清甜味，其實是最好的芡料，別說這時代根本沒吃過多少好東西的人了，就是在后世，也是非常難得的好東西。

    炸完一條四五斤的大草魚，王正就沒有再炸肉松了，把油鍋給端了下來。

    王武在一邊看得著急，催促道：“你把鍋端下來干啥？再弄啊，還沒吃夠吶，咋不弄了？”

    “好東西也不能多吃，油炸的食物很容易上火，今天就這樣吧，剩下的魚煮著吃。”

    王武不滿的嘟囔道：“煮魚有啥好吃的，一股子腥味，我就要這樣炸著吃，我不怕上火，天正冷著吶，上火還暖和些，你不弄我自己弄。”
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