第(1/3)頁 木盒中墊上白布,再灑上一層紅棗枸杞和葡萄干,然后鋪上一層泡足四個(gè)小時(shí)的糯米,最后灑上一層紅糖,如此反復(fù)兩次之后,再蒸出來,軟糯香甜的紅糖糯米飯就做好了。 李旦用勺子挖了一點(diǎn)放進(jìn)嘴里,立馬眼睛一亮,笑道:“好吃,不但軟糯香甜,還有點(diǎn)嚼勁,而且一點(diǎn)都不膩。” 紅糖這東西不但能去除米腥味,最大的作用就是解膩,其實(shí)與其用白糖熬糖色,還不如直接用紅糖還要更好一些。 至于嚼勁,那就是糯米泡發(fā)時(shí)間的問題了,必須得泡的不軟不硬,再干蒸出來,才能讓糯米有勁道,如果是煮出來的糯米飯,那絕對(duì)會(huì)變得稀爛。 小太平聽見兄長(zhǎng)的話,立馬挖了一大勺子開吃了起來。 小月華指點(diǎn)道:“你挖一點(diǎn)葡萄干和紅棗枸杞一起吃還更有嚼勁一些。” 李旦依言試了試,確實(shí)感覺口感更好了一些,連連點(diǎn)頭說道:“這個(gè)紅糖糯米飯肯定可以賺錢,只要挑一個(gè)好一點(diǎn)的地方賣,不怕沒有生意。” 王正把裝糯米飯的盤子端到了自己面前,然后給三個(gè)小家伙一人夾了一塊雞肉,笑道:“晚飯不能吃太多糯米飯,不然不好克化,明天再吃吧。” 小太平看著王正面前的盤子一臉不舍,不過還是聽話的點(diǎn)了點(diǎn)頭,對(duì)王正說道:“那先生明天得多蒸一點(diǎn),我和皇兄明天還過來吃午飯。” 小月華接過話頭說道:“明天我就做這個(gè)東西賣了,給你們多一些在家里就是了。” 小太平想了想,對(duì)小月華說得:“師姐,要不明天我跟著你們一起去賣糯米飯吧,我會(huì)吆喝的,明天可以幫你招攬生意吶。” 小月華一臉搖頭嘆氣道:“算了吧,要是讓別人知道我?guī)е鴤€(gè)公主去賣糯米飯,那些御史言官非的在朝堂上告狀不可,我這個(gè)郡主可鎮(zhèn)不住他們。” 王正和羅小妹對(duì)視了一眼,皆露出了笑意,小月華對(duì)自己家里的處境倒是有了一定的了解。 吃過晚飯? 王正看時(shí)間還早? 于是把小太平和李旦送走之后,就帶著小月華進(jìn)入長(zhǎng)安城閑逛了起來? 主要是為了給小月華找一個(gè)擺攤的地方。 第(1/3)頁