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    辰時中，沈家小婢女美團，瞅著巷子里的動靜，搭到一個開香料店的街坊雇的牛車，往樊樓去。

    “樊樓”原本叫“白礬樓”，因那地界本是儲存白礬之處而得名，成了酒樓后，“礬”也改成了“樊”。

    樊樓可是北宋京都航母級別的酒樓，便是平時，豬羊魚蝦、雞鴨鵪鶉的銷量也是冠絕開封城。這幾日恰逢端午佳節，公家放假，民間歡嬉，汴京城中擠擠挨挨的都是人，酒樓食肆的生意井噴，樊樓這般行業翹楚，備貨的食材自然也充裕許多。

    樊樓的食單上，有三道招牌雞肉類菜肴：錦繡雞絲，水晶雞脯，煎釀琵琶腿。

    美團有好幾個當初從黃河北邊逃荒來的同鄉，在樊樓的廚灶間里打下手，混得還可以，平日里也常和美團往來，免不了吹噓樊樓在烹飪技術上的精致絕倫。

    做雞，我們是認真的。

    絕不會如中低檔飯館那樣只懂煮湯囫圇著吃。

    美團是個大智若愚的小丫頭，縱然品得出同鄉們有鄙夷飯鋪腳店的口氣，她也渾無慍意，反倒順著他們攀問幾句，貢獻五六分知趣的崇拜便好。

    美團昨夜得了小主人交辦的任務，臨睡時便有了計較，準備今日去趟樊樓，從老鄉們那里討來上不得高檔酒樓菜單、必定會被斬下拋棄的雞腳。

    而此時，沈家小院的灶間里，姚歡正興致勃勃地在升灶。

    她生前，哦不，她上輩子是個下廚愛好者，公司團建去農家樂時，別的同事在打牌或者自拍修圖，她則喜歡去農家樂主人的寬敞灶間里，看當地的廚娘們生灶做飯。

    經過實踐檢驗為好用的生活設施，人們不會吃飽了撐的去亂改。

    姚歡鉆進姨母家的灶間，發現千百年來，這個支撐人間煙火氣的設備，長得都差不多。

    姚歡昨晚大致看美團演示過點火筒的用法。此刻，她拿起灶邊裝著干蘆葦和白磷的竹筒，拔開蓋子輕輕吹了幾口氣，探出頭的蘆葦絮子便如打火機的芯子般，冒出小簇火焰。

    姚歡一手執著火筒，一手提起鐵鉗子，鉗上一團干蓬蓬的松針，湊近火筒。松針呼地一下燒著了。

    姚歡迅速地將松針火團鉗進灶口上層，并如法炮制，點燃第二團、第三團……

    片刻工夫，爐灶里橙艷艷一片光明炫目。
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