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    姚歡早晨離開邵清的宅子后，慢慢往汴河方向走回沈馥之的飯鋪幫廚。

    昨日西園勞碌一整天，沈姚等人回到云江坊家中，再無余力做其他的炊事，因而今日，姚歡和美團沒有鹵好的雞爪子送去明月樓了。

    姚歡于是稍得閑心，一路細瞧各種商鋪小肆，乃至路邊攤的業態。

    她尤其對于碾磨各種“粉”的小工具感興趣。

    中藥鋪前小學徒用的藥碾子，和茶坊里那種將片葉茶磨成粉的中空石墨，姚歡覺得，都可以嘗試著磨咖啡豆。

    反正，倘使自己真的弄到了咖啡豆，烘烤后壓粉的話，由于無法在這個時代采取意式高溫壓濾，咖啡粉也不必磨得多么細。

    粗糖塊那般即可。

    然后像宋人用湯瓶煮茶那般，找直口的瓷瓶盛了沖熱水，再以法壓咖啡壺的原理瀝渣飲用。

    姚歡如此盤算著，見到幾間精致整潔的茶坊時，甚至暢想，不久的將來，自己說不定也能開起這般面積的咖啡屋，賣法式壓濾清咖，或者加了牛乳的拿鐵。

    還可以搭配雞汁咸齏冷淘、豬下水炊餅、去骨雞爪菘菜色拉……

    那星巴克里頭，不也搭配著賣意大利面、黑椒菌菇牛肉卷餅和雞胸肉玉米生菜色拉嘛。

    唔，還有素食。自己穿來前，化療的間歇，去醫院樓下散步，看到星巴克推廣“植物肉”來著。看看開封城的名流士大夫們，甭管信不信佛，吃素的也不少。

    對了，沒準真能一炮走紅，然后像星巴克那樣開連鎖店，從東水門一直開到金明池，端午節和中秋節還能順帶著旺銷一把咖啡味兒的粽子和月餅。

    這樣不到三十歲就能財務自由，帶上姨母回她杭州老家，西湖邊置辦一棟湖景豪宅，成功躲過金兵汴京之圍。

    完美！

    呀，邵先生，你可千萬要給力，你那什么西域胡商朋友，最好是阿拉伯人，而且是隨身帶著咖啡豆兒的阿拉伯人。

    更理想的是，你明年能考中進士，教開封城里哪個四五品官員的家仆在龍虎榜下捉住，招為女婿，然后官運帶來財運，作為天使投資人投我的咖啡連鎖店……

    姚歡越想越歡，不由得神思如鸞鳥，扶搖直上，在高爽的秋日晴空中暢快地打轉。
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