第168章 鯉魚皮-《大宋清歡》
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沈馥之點(diǎn)頭,探身伸手,揪準(zhǔn)鯉魚鰓部,倏地拎上案板。
鯉魚垂死掙扎,扭身甩尾,勁大如驢撅蹄子。
姚歡忙上前摁住魚腹,沈馥之抄起案頭一把砍肉的大刀,橫轉(zhuǎn)刀背,“啪唧”往魚頭拍去。
鯉魚頭骨裂了? 扭動漸息。
沈馥之換了把刀? 咵嚓咵嚓去了魚鱗,復(fù)又將魚拎了起來。
姚歡舀起一大瓢清水? 自魚頭到魚尾? 小心地沖走粘滿魚身的鱗片。
那一廂,美團(tuán)又嘩啦一陣? 拿燒滾的水,潑了兩遍案板。
待沈馥之將魚再次平放到案板上? 姚歡取出柳葉小刀? 在油燈火頭上烤了,略略晾晾,湊近大鯉魚,自鰓下橫劃一刀跨過魚腹? 自脊背骨豎劃一刀直至魚尾? 然后左手摳起魚肉一角,右手繼續(xù)捏住小刀,尖刃刺入,頂?shù)紧~的胸廓骨后,慢慢往魚腹部推進(jìn)? 直至取下半爿魚身。
她又將魚皮朝下,自己則蹲下身子? 讓目光與這片魚肉平行,然后平端著刀身? 靠那極為鋒利的側(cè)面刀刃,一點(diǎn)一點(diǎn)地割掉魚皮上白花花的魚肉。
邵清目不轉(zhuǎn)睛地盯著。
“就是用這魚皮?”邵清問。
“對。”姚歡答應(yīng)著? 已得到第一張兩個巴掌大小的鯉魚皮。
歐陽七娘的貼身婢女端著個銅盆走進(jìn)來? 邵清就著油燈光芒望去? 但見盆里亦是清水,只是泡著一堆亮閃閃的銀首飾。
姚歡二話不說,把鯉魚皮扔進(jìn)去浸著。
這個時代哪來的醫(yī)用消毒甘油,只能試一下加了少量鹽的井水沖淋,再加上熱水浴銀器后冷卻的水浸泡,姑且消毒。
姚歡繼續(xù)取另一邊的魚皮。
沈馥之一旁看著,由衷贊了句:“歡兒的刀法,比你母親當(dāng)年更精妙。邵先生的刀,也真是好用。”
邵清心頭掠過淡淡喜意。深夜的灶間,再是燈暗影幽,他也一早看出,姚歡用的仍是自己當(dāng)初送她的西域鑌鐵刀。
幾盞茶的功夫后,六片鯉魚皮都取下浸在了水中。
姚歡高度集中的注意力一松弛,忽地記起自己的疑問,向邵清道:“你方才在廳上,撲火用的布料是什么?看起來不像錦緞那般柔軟。”
“是番商入舶的火浣布,我問契里家的商隊(duì)買的。這布料以石中絲毛織成,不怕火燒。”
姚歡明白了,就是石棉布啊。
嗯,今天行動勇敢而敏捷的消防戰(zhàn)士邵先生,很帥。
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