第(1/3)頁 邵清教這些巡防軍士們卒烹熟獵物的方法,恰來自姚歡與他說的火石烘埋法。 他讓兵卒先挖個(gè)大坑,尋了營地周遭隨處可折的灌木枝,扔進(jìn)坑里燒火。 歷來軍營都是傍水駐扎,河灘上鵝卵石要多少有多少。 諸人依著邵清所言,待木枝漸漸燃盡時(shí),運(yùn)來石頭往坑里堆,然后趕緊將包了菖蒲葉的野兔、河魚、大雁,鋪于滾燙的石頭上,再用一層石頭蓋了,最后堆土掩埋。 如此無須鍋灶,小半個(gè)時(shí)辰后將土扒拉開,陣陣肉香嘶嘶兒地竄了出來。 獵物既非吊在丫杈上、架于明火烤,就不容易外焦里生,兔皮魚鱗下的油脂也不會(huì)滴淌到火里或地上,浪費(fèi)了。 邵清囑咐軍士們事先在菖蒲包中的肉類邊緣見縫插針地塞上山藥、蘑菇和蘿卜。 這些蔬菜此刻果然都被高溫的肉類油脂炙得酥香無比,又還保留著山藥蘿卜的甜糯和蘑菇的素鮮。 邵清接過菖蒲葉子墊著的一小塊兔前腿肉和兩節(jié)山藥。 映著篝火的食物,表面閃爍著油潤(rùn)潤(rùn)的誘人光澤。 邵清卻未如周遭的兵卒那樣,開始狼吞虎咽。 他眼前浮現(xiàn)出一年多前那個(gè)早晨,空氣里飄散著甜絲絲的桂花香,姚歡送小汝舟來私塾時(shí),興高采烈地與他描述西園雅集的野炊宴的成功。 他記得她眼眸中那一抹得意。 這種得意并不過分,帶著對(duì)于主顧嘉賞的感激,帶著與友人分享創(chuàng)造成果的歡欣。 “邵郎中,油,兔子油漏下咧。” 篝火對(duì)面,一個(gè)年輕的軍士,喚醒了遐想中的邵清。 “邵郎中怎地不吃呢?” 那軍士又殷殷問道。 邵清打眼望去,認(rèn)出此人叫劉阿豹,是軍中弩手。 劉阿豹左手一節(jié)山藥,右手半條小魚,眼睛卻直勾勾地盯著邵清手里的兔子肉。 邵清將兔子肉遞給他:“把你的魚給我。我的胃氣向來不足,秋寒一起,就難克化牛羊肉,兔子肉也不行。” 劉阿豹憨厚一笑,也不客氣,湊了過來,將手里的魚和邵清換了,道:“俺來晚了,那幫猴崽子也不留塊結(jié)實(shí)些的肉給俺。” 邵清瞥了一眼他身上。 和周圍正笑鬧著享用野味的軍士們不同,劉阿豹身上,竟還披著甲。 “你去練弩了?”邵清問。 宋軍特有的神臂弩,上弦須要弩手用腳蹬。因而弩手的甲袍,與刀槍手和弓手的甲袍,在甲裙的制式上大相徑庭。其他軍士的甲裙皆是長(zhǎng)過膝蓋、兩片交疊,弩手的甲裙則特意在身前留了空隙,以方便弩手伸出腿來上弦。 第(1/3)頁