第(2/3)頁 只愿這小駙馬,未來能與他的福慶小表妹,琴瑟相和吧,莫在成年后,因無緣仕途而心懷怨恨。 姚歡一面想,一面笑吟吟地接過馬蹄粉,對鄭世軒道:“篩得細,拌得勻,甚好,來,和福慶一同看我怎地將這糕做出各種顏色。” 觀中侍奉的小道姑,在廊下案板上擺開一溜小瓷碗,并四個琉璃方盒。 有宋一代的琉璃容器,已十分接近現代玻璃制品。便是市井香藥店中售賣的玫瑰露、素馨花水之類的香液,用精致琉璃瓶所盛裝的,亦比比皆是。 姚歡見小道姑準備的琉璃盒,其方整端正的程度,就仿佛后世的廚房神器樂扣樂扣,且顏色不像胡人集市里那般亮藍艷綠玫瑰紫,而就是接近透明,從側面看亦能將容器里的物什分辨清楚,十分滿意。 小道姑依著姚歡的吩咐,將琉璃盒一一放入四架風爐上的陶鍋中,點燃炭火,讓琉璃盒浴水而熱。 這一頭,姚歡取了小世軒攪拌好的荸薺粉,倒入數個瓷碗中,又往瓷碗里分別加入咖啡、牛乳、山楂汁、沙糖漿、綠豆湯。 得到黑、白、橙、黃、青五種顏色的荸薺水漿。 此時陶鍋中的玻璃盒已處于沸水中,姚歡執了長柄勺子,先往琉璃盒底緩緩澆一層荸薺漿,蓋上鍋蓋等待須臾,掀開蓋子見荸薺漿凝結,再挑另一個顏色的澆一層。 如此,蒸一層,澆一層,直到澆至最高一層的漿水凝結時,往方糕的表面撒一層桂花干,令熱騰騰的蒸汽稍許迫一迫,促進濃郁的桂香薰透糕點。 五色組合之間,黑白的簡潔,黃橙的艷麗,橙白的明快,青白的淡雅,稍稍冷卻切成小塊后,碼在花紋素凈的白瓷蓮瓣盆中。 盆如絹底,糕勝丹青,頂上那桂花朵朵,更是教陽光照得仿如點點碎金。 小公主福慶見了這般漂亮的糕點,早已等不及,指著色彩最強烈的山楂沙糖版本的馬蹄糕,吵著要吃。 “還燙呢。”鄭世軒道,卻是動口又動手,舉著筷箸夾了一小塊糕,在瓷碟子里輕巧地翻來翻去,大約希望快些冷卻。 姚歡和福慶的乳母對視一眼,會心地樂了。 這娃娃可以的,是個暖男。 看那做事的手勢章法,可見在家亦非四體不勤、只知埋頭讀書的小少爺。 姚歡給兩個娃娃留了幾塊不含咖啡的馬蹄糕,站起身,端著點心往清離殿中去。 …… 第(2/3)頁