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    “這豆瓣魚就做香辣的吧，佟黎婭不忌口吧。”黃壘見彭于暢把鐵鍋燒熱，便從案板上拿過晾好的魚塊說道。

    黃壘知道宋易和佟黎婭相熟，這句話是向宋易詢問佟黎婭的口味。

    “丫丫姐可以吃辣的。”宋易把洗好的雞塊裝進鐵盆，點點頭說道。

    “香辣豆瓣魚。”黃壘把蔥姜下入燒熱的油鍋里，加尖椒炒香。

    等火候到了，黃壘往熱鍋里灑進了豆豉辣醬，米酒和老抽，再倒入準備好的高湯。

    黃壘把兩條晾干的魚放進了濃香的湯汁里，用勺子往魚身澆了濃汁，再灑進大量的蒜瓣，此時湯汁剛好沒過魚身。

    黃壘滿意的把鍋蓋合上，隨即對燒火的彭于暢說道：“彭彭，中火燜上十五分鐘，你來看著火候。”

    “好的，黃老師。”彭于暢對火候的掌握還是可以的，說完他又往鍋底塞了幾根干柴。

    “黃老師，雞塊洗好了。”宋易此時把洗凈的雞塊端到黃壘身邊。

    “用這個灶吧，我把雞炒出來。”黃壘在菜板上切著姜塊，聞言指了指廚房中央的小灶臺說道。

    蘑菇屋一共有三個灶臺，一個在是院子里搭的土灶，很大。還有兩個灶都在廚房，其一是彭于暢燒著的大鐵鍋土灶，另一個便是在廚房中央支起來的小柴火灶。

    “好，我來生火。”宋易說著從大鐵鍋的鍋底抽出一根燃燒的干柴，隨后快速把柴放在小灶里。

    宋易趁著火勢還在，再拿些小樹枝放在了火旺的干柴上，瞬間小灶臺燃起了很旺的火。

    “你這孩子就愛偷懶，咳咳。”黃老師把鍋放在了小柴火灶上，卻被灶臺燎起的濃煙嗆得直咳嗽。

    宋易見自己搞得廚房都是嗆人的白煙，尷尬的摸了摸鼻子。

    生火倒是快了，可這煙確實很濃。

    這時候就體現了宋易的先見之明，幸虧這一季在廚房安裝了油煙機。

    柴火灶的火越來越旺，煙氣也小了很多，這時候灶上的鍋也干了。

    “辣子雞。”黃壘把雞塊放入滾熱的油鍋，示意宋易把火燒得小一些。

    宋易見雞塊在油鍋里炸出氣泡，默契地從灶底抽出了兩塊柴，讓火勢小了下來。
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