第(2/3)頁 整個掛爐難就難在這兒,這個橢圓的型沒有想象中好搭。 他們廢了好多功夫,歪歪扭扭的搭出來一個一米多高的爐壁。 “行了,這樣子也可以。”宋易有些餓了,干脆不講究外形了,早完活早收工。 宋易接過妹妹從雜活間找來的兩根鐵棍,搭在了爐壁的中間,到時候烤鴨就是掛在這跟鐵棍上烤制。 “還行吧。”宋易拿著泥桶,圍著掛爐的四周填堵著通風的縫隙,向幾人嘀咕著。 “可以吧,只要不通風就行吧。” 四個人都能將就,掛爐干脆能用就行。 “那就這樣吧,接著燒上柴火,把爐子烘干了。”宋易把桶放到一邊說道。 彭于暢已經搬來了一摞柴火,放進了下層的灶臺里,他一邊生火,一邊問道:“那哥,我們什么時候吃飯?” 宋易盤算著家里的食材,看著爐子里漸漸燃起的明火,商量道:“要不,一邊給爐子預熱,一邊弄點兒烤肉吧。” 烤鴨爐需要一個很長時間的預熱,宋易想著把這些果木也利用起來,只是這天兒確實有些熱了。 彭于暢聽到要做烤肉,嘿嘿笑道:“哥,我不怕曬啊,我來燒火。” 宋易看著他這副模樣,笑著點點頭道:“行,那我去廚房看看還有什么食材。” 隨即,宋易領著妹妹回了廚房。 宋易洗了洗手,打開冰箱,隨手遞給妹妹一盒牛奶,然后看了看其他層。 家里有塊牛肉,還有塊五花肉,一塊豬皮肉。 “哥,這些就夠了。”章子楓喝了口牛奶,示意宋易用不了這么多肉。 宋易聽妹妹這么說,想了想也是,家里中午一共就四個人。 宋易把肉擺放在案板上,準備改刀處理,隨即又想到什么,扭頭對身旁的章子楓說道:“妹妹,你看下柜子里有沒有一個燒烤用的鐵網。” 章子楓很快翻找出一個黑色的的燒烤網,還有一雙燒烤用的防燙手套。 “哥,是這個嗎?” 宋易估量了下尺寸,便對她說道:“嗯,你去院里讓你哥試試,能不能在掛爐上放穩。” 宋易是想把烤網架在爐壁中間,下面是果木明火,那樣的話烤肉會方便很多。 趁妹妹去院里的功夫,宋易開始調配著烤肉要刷的醬汁。 蔥段,鮮蒜,洋蔥切碎,起火熱鍋,平底鍋放一塊黃油。 黃油融化后轉中火,倒入切碎的蔥蒜,翻炒出香味。 第(2/3)頁