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    鄭府。

    鄭妍芝用象牙筷子挾起一塊小羊排，優雅地放進嘴里，輕輕咬了一口，很快，眼里露出一絲驚訝：“咦，沒想到這籠仔飯，還別有一番風味。”

    俠味堂是陸庭負責打理，自己怎么也要支持一下，那天參觀時，聽陸庭介紹主打籠仔飯，自己沒吃過，有些好奇，現在試起來，味道還真不錯。

    羊排沒有羊肉那種羊肉特有膻味，香嫩可口，比鄭廚的廚子做的還好吃，再嘗一下米飯，米粒吸收了肉菜的精華后，香軟可口，還帶著一股竹子的清香，光是聞著那味道就有胃口大開的感覺。

    不錯啊，當日聽陸庭介紹時，知道陸庭做中低檔的買賣，還以為做那種不求美味、只求填飽肚子的東西，沒想到味道比自己想像中還要好。

    紅菱在一旁撇撇嘴說：“是挺好吃的，就是肉有點少，很快就吃完了。”

    鄭妍芝盤算了一下，很快說道：“六十五文能吃上羊肉，不錯了，現在羊肉價格昂貴，好的羊肉一斤要一百二十文錢，這些肉少說有三兩，一斤有十六兩，光是肉錢就要二十多文，還要加上菜錢、燈油火蠟、人工、租金等，對了，還送了一份羊骨湯，還行。”

    對一個明算高手來說，鄭妍芝很快就能算出陸庭的成本，估計出大致利潤，再結合紅菱描述的細節?    得出的數目讓鄭妍芝有些驚訝。

    俠味堂上菜的速度太快了?    客人基本不用等，別的酒樓一張桌招待一輪客人的時間?    足以讓俠味堂招待三四輪?    第一天開張，像自己的捧場客不少?    帶動的客人越來越多，最重要是口碑都是一邊倒的好。

    肉菜的價格是貴?    可也可以控制成本的?    就以羊肉來說，普通人去屠戶處割肉，買得少，價錢也不好說?    但陸庭不同?    大批量要，可以直接去市場采辦，自己殺羊取肉，羊肉可以賣，羊骨可以熬湯?    把能用上的全用上，成本起碼降二成?    其它方面再省一點，利潤就可觀了。

    小買賣里蘊藏了大商機。

    聽陸庭負責搞一個飯館時?    鄭妍芝還以為陸庭要撞到南墻，要知陸庭沒有這方面的經驗?    雖說在客來居做過?    可做的是記帳?    還準備看他笑話，等他向自己求教，到時再好好笑話他，沒想到一開始就這么紅火。

    雖說有不少人特地捧揚，但自己也嘗過味道了，那就效率和價格，肯定賺錢。

    這個登徒浪子，腦子里裝的是什么啊，那么多奇思妙想。

    又吃了一塊鮮嫩可口的羊排，鄭妍芝隨口吩咐道：“伙房最近也辛苦了，上元節放三天假，這三天就從俠味堂打包回來好了。”

    頓了一下，鄭妍芝淡淡地說：“俠味堂是無衣堂的產業，無衣堂是王爺的產業，里面都是那些退役的老兵，有些還是阿耶的澤袍，就當支持一下吧。”

    “是，小姐。”紅菱連忙應道。
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