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    殺鴨子簡單，褪毛卻是個技術活。

    褪毛之前，要先用熱水浸泡殺好的鴨子，其中，水溫是關鍵。

    水溫高了，褪毛的時候，鴨皮會被扯得支離破碎，非常難看。

    水溫低了，鴨毛就拔不下來，特別是鴨皮上的細毛，真的很難拔干凈，如果是原時空，17歲的徐同道是肯定掌握不好這個水溫的。

    不僅是他，他妹妹葛玉珠、弟弟徐同路也不可能掌握。

    但現在嘛……

    把殺好的鴨子扔在廚房外面的空地上，他吩咐妹妹接著去灶膛燒火，把水煮開，他自己去堂屋拿來一只洗腳的木盆，洗干凈后，舀了兩瓢冷水在里面。

    等鍋里的水燒開后，舀了幾瓢開水倒進木盆里，伸手進去試了試水溫，又舀了一瓢熱水兌進去，然后又試了試水溫，如此幾次之后，他就去將地上早就死透的鴨子拿到木盆里，在盆里的熱水中翻來覆去燙了幾遍。

    他開始燙鴨子的時候，弟弟徐同路也吃好飯，從堂屋出來，看著他忙碌。

    妹妹葛玉珠蹲在他旁邊，眨巴著眼睛看著，擔心地問：“大哥，你這熱水里沒放鹽吧？我記得媽以前每次燙鴨子都要放鹽的，要不然毛拔不干凈的……”

    “不用！”

    徐同道隨口答著，一只手捏著鴨腳，右手已經快速地推鴨翅膀上的粗毛，隨著他右手連連推去，一撮一撮的粗毛很容易就滑下來。

    但水溫挺燙的，他17歲的手指有點受不住，就扭頭對妹妹吩咐：“去給我舀一瓢冷水過來！”

    “哦，哦！水溫太高了是吧？我這就去！”

    葛玉珠馬上起身去水缸里舀水。

    沒等她舀水回來，還在繼續推鴨翅膀上粗毛的徐同道又吩咐了：“冷水不要倒進盆里，放在我手邊就行了！”

    “??？哦、哦?！?

    葛玉珠有點疑惑，但還是順從地應著。

    很快她就將一瓢冷水放在徐同道手邊。

    徐同道趕緊將右手往冷水里浸了浸，然后就接著推鴨毛。

    ……

    因為水溫正好，沒多久，鴨毛無論大小，就被他全部褪干凈了。

    “把剪刀給我拿來！”

    他又吩咐一聲。

    妹妹葛玉珠答應一聲，連忙起身小跑進堂屋去找剪刀。
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