第(2/3)頁 顧運也松了口氣,然后又用說小秘密的口吻輕聲道,“行了,好好洗栗子吧,一會我打最底下的湯給你喝,那味道才是最好的,不要跟她們說!” 蘇曉見顧運那一本正經的樣子,噗地一聲想笑出來,卻是想著自己眼里還帶著淚呢,就這么笑起來也太奇怪了,于是連忙低頭,又抬手輕握粉拳碰了碰嘴,做出一副若無其事的樣子。 哼,算他還有點良心。 假裝不耐煩地說道,“行了行了,你去做你的湯去吧。” 終于滅了一場即將燃起的大火,顧運趕緊回到灶前,繼續洗那口大鐵鍋。 之所以要洗很多遍大鍋,是因為這鍋不知道做過什么,油汪汪的,而婆婆茶是一道清口的甜湯,自然是不能有半點油腥的,要不然味道就全被破壞了。 這時周達和紅綠燈三人組也終于串好了“口供”進來了,看到眼前的景象也是吃了一驚。 蘇曉在洗大板栗,這個他們倒也忍了,可是那個叫林若茵的大美女,拿著那么大一把大菜刀……去拍核桃,是不是有點詭異? 對了,還有那個叫程微蕓的少男偶像呢? 四人又好奇地往里走了走,卻見程微蕓此刻正縮在大灶后頭,耐心地、一根根地折著柴枝,那白皙的手上滿是黑灰,登時又是一驚。 啊這…… 據說這個“頂級流量”、“網壇第一美少女”連各大衛視都請不到啊,卻在這被當燒火丫鬟使? 顧哥不怕她的粉絲知道剁了他嗎? 但是,三個女人分工明確、井然有序,真心是超級和諧的畫面啊! 幾人原本還以為顧運忙著讓他們對口供,是因為準備修羅場渡劫呢!現在這么一看,頓時感覺是單身限制了自己的想象。 這特么還用渡劫嗎,這根本就是其樂融融的一家子啊! 這時蘇曉洗好板栗了,問顧運,“我洗好了,現在做什么呢?” 顧運接過板栗,然后對她說道,“你再去洗橄欖,七八顆就夠,注意用東西把表面的皮搓掉。” “嗯,好的。”蘇曉開心地點點頭。 顧運站在灶前,拿了個砧板,先把生板栗一個個對半切開,再拿起半個板栗,肉朝上殼朝下,沿著殼邊緣朝里一小寸各切一刀,這樣殼都被切去,只剩下了一塊接近正方體的肉。 切時手法之嫻熟,讓周達等人都微微一愣,連蘇曉都差點忘記去洗橄欖了,硬是看了好一會兒。 此時鍋已干干凈凈,并且已經大熱,顧運便往里倒了一點水,然后放入白糖,用勺子攪拌,當白糖全部化開呈粘稠狀之后,迅速撈起,此時糖漿仍是白色,并未變焦。 撈出糖漿之后,顧運又往鍋里添水,然后一邊將一塊塊的板栗裹上糖漿,一邊等待第一次“沸水”。 此時林若茵的核桃也終于敲好了,把肉搜集起來后放到顧運的砧板上,然后也不說話。 看這架勢,明顯是還帶著氣。 顧運剛才讓她敲核桃,她很不開心,只不過當著這么多人的面,她也不好發作,要不然豈不是顯得她很小氣? 但是她想好了,回去就好好考慮怎么在《我哥可能是渣男》里,在結局部分把顧運寫死。 顧運一邊裹糖漿,一邊輕聲對林若茵說道,“你去拿個黃桃,把皮剝掉然后切成像板栗這么大的小方塊,一會盛湯的時候你先別要,我給你最后一碗。最好的東西,可都在最后一碗里,你別告訴別人。” 林若茵“哼”了,給了顧運一個不屑的眼神,不過臉色算是好看些了,又去冷藏柜里找黃桃。 “顧老弟,你這玩意叫什么來著?”周達湊上來問。 “婆婆茶。” “為什么起這么奇怪的名字,最早是一個老婆婆做的嗎?” 顧運想了想,說,“這里面是有故事的。在北宋的時候,東京汴梁有七十二酒樓,其中最為出名的叫樊樓,那地方就好比是濱海的金茂,或許比金茂還要再高檔點……那地方大到能容納上千人,里頭的裝修那叫考究,去的一溜全是有錢人,沒準你能見到當朝宰相。不過嚴格說它不只是酒樓,只要你有錢,美酒佳肴錦食玉饌自是不在話下,關鍵是什么服務都有,嘖……怎么說呢,又雅又有情趣,那是真好啊。” “顧哥,跑題了。”黃毛提醒道。 “額……”顧運從那些年在樊樓的風花雪月中回過神來,略有些感慨,然后又道,“反正這個婆婆茶確實是一個在樊樓旁邊擺攤的一個婆婆首創的,也不知道她什么來歷,總之樊樓老板也不趕她,這茶做的又好喝,每每里頭的客人醉酒了,總會讓小廝去買一盞來喝,慢慢地就出名了。” “顧哥,你怎么知道的這么多?”黃毛又問。 “我在那呆過一段時間,跟那婆婆還很熟,后來她把秘方傳給了我。” “顧哥,你真幽默,幽默是男人的魅力,對吧?”黃毛又學到了。 顧運笑了笑,然后對周達說道,“我做的每一道菜品都有故事,回頭我去寫出來,到時候你要在菜單上標出來,并且讓每個伙計都背會。” “啥?”周達想了想,說,“背這玩意兒,有用嗎?” “這個疑問你先藏著,等喝了這碗湯再問。” 第(2/3)頁