第(2/3)頁(yè) 不過還沒有等到方澤和林小馨吃幾口,其他廚師看見方澤的云龍炸蝦端上去,評(píng)委食客們就完全無視了其他的菜,只是在那兒一個(gè)勁兒的搶蝦肉吃,就知道今天方澤他們這個(gè)云龍炸蝦怕是一匹黑馬,趕忙過來和方澤套近乎,分著嘗一下味道。 本來方澤是不可能將這種好吃的隨便分享給外人的,這一點(diǎn)上他和林小馨是一個(gè)脾氣。 不過因?yàn)閯㈥男窃缭谄渌麖N師要求品嘗云龍炸蝦之前,就已經(jīng)跑過去品嘗其他廚師的參賽作品了,所以方澤也不好拒絕這些廚師,只能任憑這些廚師們品嘗一點(diǎn)點(diǎn)。 這些廚師中包括那位米米非常推崇的宋大廚,不過他過來只是用筷子夾了一小塊,面無表情的品嘗了一下,也沒有說什么話,轉(zhuǎn)身就走了。 那模樣,那架勢(shì),差點(diǎn)兒讓方澤以為這位宋大廚是一個(gè)比劉昴星還厲害的廚師呢。 等到劉昴星挨個(gè)試吃了一下其他廚師做的美食回來之后,方澤就指著那位宋大廚對(duì)著劉昴星問道,“你剛才吃那個(gè)人做的菜的時(shí)候,感覺味道怎么樣?” “說實(shí)話不怎么樣。”劉昴星搖了搖頭說道,“一個(gè)廚師在做菜的時(shí)候,一定要全身心的投入到里面去,從刀工到放哪一種調(diào)料的時(shí)間,都要記得牢牢的,這樣做出來的菜才會(huì)好吃,才會(huì)讓人感覺到廚師包含在食材中的誠(chéng)意。” “但是我剛才嘗了一下那位宋大廚的菜,發(fā)現(xiàn)他的菜雖然看起來漂亮,第一口下去味道也不錯(cuò)。但是他對(duì)菜的態(tài)度并不是很誠(chéng)?!? “額,這個(gè)說法有點(diǎn)玄幻了吧?!狈綕蓡柕?,“怎么一個(gè)不誠(chéng)法,居然還能嘗出來?!? “因?yàn)樗诩?xì)節(jié)方面太不注意了?!眲㈥男菍?duì)著方澤說道,“那位宋大廚的菜,有一道是水煮鴨,為了美觀和便于評(píng)委品嘗,竟然把鴨肉切成小塊煮。” “但是鴨肉遇熱會(huì)縮水的很厲害,小塊的鴨肉煮完在口感方面會(huì)又老又硬,沒法保持新鮮感。所以一般即便是需要切小塊的鴨肉,都會(huì)先煮好之后再砍成小塊上碟,而不是像那位宋大廚一樣先切塊了再去煮。” 聽到了劉昴星的話,方澤也就放心了,他還以為這位宋大廚是一位名副其實(shí)的大廚呢,結(jié)果搞了半天,就是一個(gè)靠名聲吃飯的網(wǎng)紅廚子。 半個(gè)多小時(shí)以后,評(píng)分結(jié)果也出來了,方澤他們當(dāng)然是毫無懸念的奪得了第一。不過讓方澤和劉昴星感到意外的是,那位宋大廚居然也已第二名的身份晉級(jí)了。 看來這位宋大廚除了名聲大以外,人脈也非常的廣。 “兩位,兩位?!北荣惤Y(jié)果剛下來不久,方澤還在收拾東西,就聽見熟悉的聲音響起。 是之前那個(gè)工作人員,這家伙這會(huì)讓跑過來,對(duì)著方澤熱情的說道,“沒想到你們竟然又晉級(jí)了。恕我眼拙,之前沒認(rèn)出來兩位名廚。想必菊下樓在四川也是一個(gè)非常有名的酒店吧。雖然我沒聽說過,但是下次去四川,一定要去見識(shí)一下?!? “沒有沒有?!狈綕煽蜌獾膶?duì)這位工作人員說道,“我們菊下樓其實(shí)屬于那種小地方的私人餐廳,不怎么有名,所以沒有聽說過很正常?!? “越是像你們這種餐廳,里面的廚師水平就越高?!边@個(gè)工作人員接著說道,“以前我還不信,現(xiàn)在算是見到實(shí)例了。恭喜你們晉級(jí)到第三層啊。” “同喜同喜?!狈綕蓪?duì)著這位工作人員問道,“現(xiàn)在都已經(jīng)快到晚上了,剩下的時(shí)間也不多了,是不是等會(huì)兒參加完第三層的爬樓賽,今天的比賽就全部都結(jié)束了?!? 第(2/3)頁(yè)