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    第八百五十九章野餐

    這次來準(zhǔn)備充分，液化氣爐都帶著的，李君閣準(zhǔn)備大干一場(chǎng)。

    煮上一塊半肥瘦的臘肉，等臘肉煮好之后撈出，將箐竹筍切滾刀塊，抄水之后滴干，加入臘肉湯里。

    將臘肉切片，做一個(gè)臘肉水芹野蒜苗合炒。

    野菜最好吃的吃法，一般就是剁碎打到雞蛋里炒，炒的時(shí)候用豬油或者豬油菜油的混合油，而且要把蛋炒老，帶著點(diǎn)嚼勁那種才好吃。

    嗯，這個(gè)就用野韭菜弄一個(gè)，野蔥弄一個(gè)。

    然后是雞兒腸，雞兒腸其實(shí)就是南方人叫的馬蘭頭。

    這個(gè)汆水，然后剁碎擠干，再把香干切丁，一起拌上香油，鹽，蒜末，清香撲鼻。

    藥師叔將斑鳩收拾了回來，這個(gè)要在家里邊那就小盅燉天麻了，在這里，那就得辣炒。

    將斑鳩拿刀拍碎骨頭，然后剁成小塊。

    鍋燒熱倒入菜油，等油完全熱掉生味，下入斑鳩肉塊煸炒。

    煸炒到肉變成金黃色，將肉盛出來，油留點(diǎn)底油，下入干辣椒和花椒，然后再放入蔥姜蒜煸炒出香味兒。

    放入一勺豆瓣醬和醬油炒香，將斑鳩肉塊倒進(jìn)去翻炒，同時(shí)加入適量料酒嗆一下，再調(diào)入鹽，糖適量，翻勻之后淋入適量水，蓋上蓋子悶燒一會(huì)兒。

    大火燒到快收汁的時(shí)候，加入紅椒和青椒大火翻炒幾下，等汁完全收干，灑上一把油酥花生米，一把蔥花出鍋。

    獵戶叔蒸好了竹筒飯，奶奶拌好了摘耳根，苗娃把牛蛙一個(gè)石亢穿上兩根竹簽，左邊一根，右邊一根，拿過來讓李君閣淋油。

    撐著簽子把滾油澆上去，沒一會(huì)石亢就固定好了，成為一個(gè)扁扁的板狀，油也吃透了。

    然后苗娃選了一堆調(diào)料，將石亢拿去燒完竹筒飯的火上烤，烤好之后再拿刀從中間斷開，一根簽子半只石亢，吃起來賊方便。

    竹筍湯煮好了，李君閣最后往里邊灑了幾把蒲芯段將鍋斷下來，又拿蒜蓉炒了一個(gè)清炒苦荬菜，對(duì)大家招呼：“開飯嘍！”

    辣炒斑鳩，燒烤石亢，蒲筍湯，臘肉水芹野蒜苗合炒，野韭菜炒雞蛋，野蔥炒雞蛋，雞兒腸拌香干，涼拌摘耳根，清炒苦荬菜，不大一會(huì)功夫，楞給李家溝人整出了八菜一湯。

    童逸看著這一大野餐席上的菜品都傻了：“這……這戲法怎么變的？”

    藥師叔將一鍋?zhàn)铀疅_后，把野菱角都丟了進(jìn)去，灑上一把鹽，敞開蓋子繼續(xù)煮著，說道：“還有野菱角，一會(huì)兒和野地瓜一起帶著回去路上吃。”

    董團(tuán)長(zhǎng)說道：“這野餐也太豐盛了點(diǎn)……”

    獵戶叔一邊給大家分削好的竹筷一邊笑道：“跟著皮娃出來就沒一回虧待過嘴！藥師把酒拿出來吧！”

    藥師叔摸出來一把鋸子，笑道：“今天的酒要換一個(gè)喝法。”

    取來竹筒飯，拿鋸將底部鋸下來，拿起一個(gè)將里邊米飯吃掉一半，然后將里面剩下的捅散。

    這才拿出幾瓶酒來，將酒倒進(jìn)竹杯中說道：“看！得這樣喝！”
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