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    胡蘿卜、青豆、香菇丁、洋蔥用油炒了，再與五分熟的雞塊炒至七成熟，之后加入姜黃與其他辛香料配置成的咖喱粉燉。從廚房飄出去的香氣以及讓等著吃飯的食客們有些急不可耐。

    在港口這種勞動力密集的地方新增了好幾家以辛香料為賣點的飯鋪，在碼頭工作的人們把飯鋪擠的滿滿的，大家多數都點上一份咖喱蓋澆飯，再叫一份雞蛋花紫菜湯。沒什么錢的選擇雞肉咖喱，有錢的就能在雞肉、豬肉、羊肉中做出選擇。那些年輕的工人還會再要一個咸鴨蛋。這些飯店提供的咸鴨蛋腌的極好，蛋黃油滋滋的，味道也極佳。

    四月間在福州港口做工的人數并沒有特別大的變化，有這幾家新飯鋪的加入，其他飯鋪的生意明顯就差了。看著那些生意興隆的店鋪，看著他們完全一樣的門頭招牌，咸亨飯店的周老板臉上都是怒意。

    干生氣也沒用，誰都知道這些新飯店是福州知州趙大官人手下的產業。周老板于是怒氣沖沖的開始指揮伙計擦拭自家飯鋪的桌椅。看著那些用了十幾年，已經被擦拭的锃光瓦亮的桌椅，周老板心里面生出些后悔來。

    在開辦這幾家飯店之前，趙大官人的手下有個叫袁弘杰的挨家挨戶的詢問各個飯鋪，愿意不愿意‘加盟一千碗連鎖飯鋪’。如果肯加盟的話，除了傳授標準的烹調菜譜，還有從燃料到碗筷在內的各種統一管理。

    聽了這種建議之后，周老板毫不遲疑的拒絕了袁弘杰的要求。這擺明的就是要強取豪奪咸亨酒店。當時其他飯鋪的老板們也被嚇得夠嗆，大家商議之后都表示要團結起來共同抵御趙大官人的邪惡計劃。大家甚至還做了預案，若是趙大官人強行動手，大家該去怎么告官。

    然而之后的發展真的是大出意料之外，趙大官人并沒有強行奪取飯鋪的產業，任何地方都不可能整齊如一。幾家原本經營的就很差的飯鋪自暴自棄的向趙大官人屈服了，于是他們的招牌拆掉，換上了‘一千碗’連鎖飯鋪的新招牌。不過一個月的功夫，那些曾經維持不了的飯鋪就讓其他飯鋪感受到了巨大的壓力。

    回想這些變化，周老板覺得心中非常后悔。當時就算不答應，也不該驚弓之鳥般采取全面拒絕的手段才是。趙大官人之前在福州擔任福建路提點刑獄，手下也有船隊。就幾年前的經驗，趙大官人自己的官聲還是不錯的。至少周老板沒聽說這位趙大官人搞過什么搶奪別人財產的事情。如果當時能靜下心多聽聽建議的具體內容，就算沒有加盟，是不是也能夠從中間得到些好處呢？

    沒有客人，伙計們也無精打采。看著這幫家伙們的表現，周老板嘆口氣，他決定再與其他飯鋪的老板碰頭開個會，看看是不是想辦法弄清楚這些咖喱飯的原材料與烹調方法。雖然這就牽扯偷師的問題，可周掌柜心里面卻用‘之前他們就說過要傳授菜譜’作為說服自己的理由。

    這也是沒辦法的事情，周老板自己也偷偷派人買過咖喱飯。他試吃之后真的被駭到了，咖喱飯的烹調技法與現在福州的飯菜沒什么特別不同，不同的是里面的調味料。這是周老板從未吃過的味道，他絞盡腦汁也沒想出該如何去模仿或者找到能與之抗衡的味道。

    站起身準備往外面走，周老板突然停住了腳步。因為街上傳來了腳步聲。若是一個人兩個人的腳步聲自然不會影響周老板出行，那是好多人走過來的動靜，能把整條街都占滿的人行走時的動靜。

    把憤怒暫時放到了一邊，周老板停在自家門口駐足觀看。和周老板相同，街邊所有人靠在街邊觀看經過的人流。為首帶隊的人身穿正面黑色內里紅色襯衫飛魚服，手里拎著長棍。周老板并不知道這種明代出現的衣服的典故，他只是知道身穿這種衣服的人是航海行會的人，或者說是趙大官人的部下。

    紅色飛魚服帶隊后的是身穿黑色飛魚服的人，他們身后是大隊的人。以周老板的眼力，一眼就能看出這些人都是福建鄉下人。這不是第一次見到這么多鄉下人跟著趙大官人走，周老板聽到他店里看熱鬧的伙計們正熱烈的討論著‘這是第二次吧？’‘不，這是第三次！’

    見這幫人完全沒有因為店里蕭條的聲音而發愁，周老板心里面就一陣惱怒。正考慮是不是呵斥他們的時候，周老板卻被些變化給吸引了。第一年的時候前往什么海島開荒的農民都是男子。第二年的時候前往海島開荒的人里面就有些人帶著老婆同去。今年的隊伍可比前幾年的更大，幾乎每個人都帶著老婆孩子，周老板還看到了一隊娃娃。看得出，這幫娃娃并沒有父母帶領，帶著他們是些婆子。

    這下周老板懵了，對這些娃娃怎么也跑去荒島開荒的愿意，他怎么都想不出來。一時間，周老板甚至忍不住回憶最近有沒有發生大量孩子被盜走的傳聞。
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