長一樓作為一家新開的酒樓，在短時間內(nèi)就弄得紅紅火火，有聲有色，風(fēng)頭幾乎壓過了一直以來都被公認(rèn)為長安第一酒樓的一笑樓。這當(dāng)然引來了無數(shù)妒忌的目光。

    所以，當(dāng)整個長安到處都找不到合用的豬肉時，有不少酒樓掌柜都暗地里松了一口氣——沒了招牌菜，你長一樓總算下來跟我們站在同一起跑線了吧？

    可是，李信卻偏偏搖了搖頭，很淡定地用行動告訴了這些人：這個問題的答案是否定的。

    之前一段時間，由于二鍋頭一直被李信限量出售的關(guān)系，所以其影響力早就被味道同樣令人驚艷的豬肉料理蓋了過去。

    現(xiàn)在，李信大手一揮便解除了二鍋頭的限購命令，順帶著還打出了二鍋頭連續(xù)三天內(nèi)全都八折的名頭，完美地兌現(xiàn)了趙珂當(dāng)時對酒樓內(nèi)顧客們的承諾。

    一時間，二鍋頭銷量大增，飛速地消耗著這段時間以來藍(lán)田縣酒廠留下的存貨。好在酒廠的產(chǎn)量一直都很喜人，所以這方面倒是沒有斷貨的后顧之憂。

    這幫本以為能喘口氣的酒樓掌柜們?nèi)忌笛哿耍骸笆裁矗坎皇钦f這個酒的產(chǎn)量有點問題嗎？怎么這么湊巧偏偏在這個時候解決了？”

    更令人窒息的還在后面。

    一直以來，李信都在豬肉菜上做文章，在別的雞鴨魚羊一類的菜品上沒有弄太多花頭。這種心理有點像后世那些江湖諢號“牙膏廠”的芯片廠商——有好東西為什么要急著一次性全放出來呢？就是應(yīng)該像擠牙膏一樣，每次擠一點，才能保持長久的吸引力和競爭力嘛。

    現(xiàn)在沒了豬肉以后，自然也就到了李信該“擠出”一點新東西的時候了。

    于是，醬油雞、紅燒魚、白斬雞等經(jīng)典美食便一一問世。醬油雞和紅燒魚自然不必說，這種大唐民眾們從未見過的菜色，味道又新奇又微妙地很符合人們的味覺審美，當(dāng)然引得了滿堂彩。而白斬雞也是借著李信用醬油調(diào)配出來的獨門蘸料而得到了顧客們的一致好評。

    由于民眾們對這道菜的熱愛，趙珂甚至在長一樓底層的角落里專門開辟了一個賣白斬雞的窗口，顧客們既可以在店里坐下來，安安心心地堂吃，也可以趁著路過的功夫，進(jìn)來買一只帶回家，舒舒服服地與家人分享。

    憑借著這些花樣百出的新式菜品，長一樓在豬肉短缺的這段期間，名聲不僅沒有下降，反而還有些上升，人人說起長一樓時，語氣總是在不經(jīng)意間透露出幾分期待：“最近長一樓有出什么新菜嗎？”

    可以說，從現(xiàn)在看來，長一樓已經(jīng)妥妥地成為了長安美食風(fēng)向標(biāo)。不管它新出了什么菜色，其他酒樓都會盡可能加以模仿，哪怕是一笑樓，也不得不放下所謂“長安第一樓”的矜持去跟風(fēng)。

    但是，人人都知道一句名言：第一個這么做的是天才，第二個這么做的是庸才，第三個這么做的是蠢才。

    這種跟風(fēng)的行為往往被食客們不喜，就算做得相當(dāng)好吃，也賣不出什么價錢，最后多半也跑不了一個“不正宗”的評價，實在是吃力不討好。更何況，絕大多數(shù)酒樓都很難模仿出長一樓這些菜品們哪怕六七分的味道，這樣的做法自然更加起不到應(yīng)有的效果。

    這邊各大酒樓們視長一樓為眼中釘肉中刺，日思夜想地想扳倒長一樓，而那邊李信卻全然沒有將他們放在心上。

    在李信看來，憑自己腦海中這么多來自后世的中華美食，跟這些大唐酒樓們斗，簡直就是降維打擊，哪有輸?shù)牡览恚窟€不如費心思想想豬肉推廣的下一步呢。

    于是，在他的刻意操作下，飼育豬肉和殺豬放血這些給豬肉去腥的奧秘逐漸出現(xiàn)在了市井街頭。而長一樓所用的豬肉全部來自于長安城外的藍(lán)田縣的說法也在不知不覺中浮出水面。

    各大酒樓聽說了這些消息，就像一群聞到了肉味的餓狼，紛紛派人前往藍(lán)田縣去查看狀況，甚至連一些大戶人家都派下人前往藍(lán)田縣買豬肉嘗鮮。

    李信坐在楚王府中，聽著趙珂回報上來的消息，滿意地點了點頭。

    從他得到的消息來看，隨著他將豬肉的秘密傳播開以后，長安周邊幾個縣的村民們也開始有人試著按照這種方法去養(yǎng)豬了。但是由于豬的成長需要時間，在短時間內(nèi)能夠向長安城里供應(yīng)大量豬肉的只有幾乎全民養(yǎng)豬的藍(lán)田縣而已。他們最早得到消息，所以最早開始豬肉的圣餐，因此吃到了一份大大的先發(fā)紅利。

    這正是李信想要的。