第39章-《我的食材遍布修真界》
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杜衡笑了:“早哪,這才是第一步,接下來(lái)還要系上繩子。”玄御不解:“系繩子做什么?”
杜衡微微一笑::“要在腸衣上面用繩綁出差不多長(zhǎng)短的節(jié)來(lái),這樣香腸做出來(lái)之后一截一截的,方便晾曬也方便食用。你想啊,這么長(zhǎng)的一根肉腸,是不是曬的時(shí)候不方便,吃的時(shí)候也不方便?”
玄御瞅了瞅腸子弱弱的說道:“我覺得……挺方便的……”
杜衡眨眨眼看著玄御:“那你真是好胃口呀。”玄御笑道:“你怎么說,我就怎么操作吧。”
杜衡取來(lái)了紗線,他比劃了一下,反正是自己吃的臘腸,做長(zhǎng)一點(diǎn)沒關(guān)系。每隔半尺,他就用紗線在臘腸上面系上一道繩。
被紗線一系,一段圓鼓鼓肉嘟嘟的肉腸子就在玄御面前成形啦。
杜衡夸獎(jiǎng)玄御道:“玄御你塞的肉塞得特別合適,要是肉塞多了,系繩子的時(shí)候里面的肉會(huì)將腸衣?lián)纹疲憧矗蚁瞪狭死K子之后松緊正好。”
被夸獎(jiǎng)的玄御嘴角控制不住的露出了笑容:“真的嗎?”杜衡肯定的點(diǎn)頭:“當(dāng)然,這還有假?”
玄御接過杜衡手里的線頭:“那我從這頭開始扎。”
杜衡發(fā)現(xiàn)玄御的動(dòng)手能力真的很強(qiáng),只要他看過一遍的事情,做起來(lái)都像模像樣的,比杜衡這個(gè)老師做的還要好。
沒一會(huì)兒杜衡和玄御就在肉腸的中間位置相逢了。肉腸的長(zhǎng)度不是杜衡他們決定的,中間一截腸腸只有巴掌長(zhǎng),看著短搓搓的特別圓潤(rùn)。
杜衡笑吟吟的說道:“笑笑一定會(huì)喜歡這樣的腸腸。”
被點(diǎn)名的笑笑從椅子上探出腦袋來(lái):“啾啾?”
杜衡這才發(fā)現(xiàn),原來(lái)笑笑一直都在旁邊,只是他難得這么安靜,杜衡都沒發(fā)現(xiàn)他。看到笑笑探頭,杜衡指著中間的那截腸腸說道:“這截可愛的腸腸是我們笑笑的,等做好了之后給笑笑。”
笑笑的大眼睛瞇起來(lái)咻咻咻的笑了,他記住了,中間那截香腸是他的,誰(shuí)都不能和他搶!
玄御問道:“現(xiàn)在可以拿到上面去晾曬了嗎?”杜衡卻搖搖頭,他遞給了玄御一根細(xì)細(xì)的竹簽:“沒呢,還有一個(gè)重要的步驟要做。”
因?yàn)榉畔氯サ氖侨馄馄幌袢怵W可以實(shí)實(shí)在在的填滿整個(gè)腸衣,而且塞肉的過程中多多少少塞進(jìn)來(lái)不少空氣。腸衣上肉眼可見有不少白色的空隙,杜衡需要做的就是扎破這些空隙上方的腸衣,這樣方便臘腸晾曬。
杜衡拿著開頭的一截腸腸指給玄御看:“你看,就把這些有空隙的地方扎破就行了,不過要注意力度,不能把腸子給扎漏了。”玄御心領(lǐng)神會(huì):“懂了。”
只聽輕微的刺破腸衣的聲音傳來(lái),杜衡和玄御兩個(gè)拿著小竹簽扎得帶勁。杜衡美滋滋的說道:“有沒有一種很放松很解氣的感覺?要是心情不好的時(shí)候扎一扎,我覺得能治愈好多哪。”
捏著腸腸正在認(rèn)真扎的玄御一本正經(jīng):“還好吧……”
腸腸扎好之后,就能開始晾曬了。玄御端著木盆走在前面,杜衡和笑笑排著隊(duì)走在他后面。三人一起來(lái)到了露臺(tái)上,杜衡抬頭看了看天色:“哎喲,都這個(gè)點(diǎn)了嗎?看來(lái)要開始做午飯了。”
玄御說道:“今天中午景楠和鳳歸都不在,我們隨便吃點(diǎn)吧。”杜衡看向笑笑:“笑笑覺得呢?”笑笑:“啾啾。”
杜衡想了想:“那行,今天中午我們就隨便吃一點(diǎn)吧。”他的冰箱里面做了不少菜,昨天晚上還有一些剩飯,要不中午就炒個(gè)炒飯吧?
玄御取出竹竿將竹竿擦干凈架在了兩邊的木頭架子上,杜衡在竹竿上掛上了統(tǒng)一的木質(zhì)小勾子,這樣就能將將香腸掛在小勾子上晾曬了。
杜衡每隔六七節(jié)腸腸就用筑龍草的葉子擰成繩子,一根竹竿上面也就掛了一條肉腸,仔細(xì)一看還挺壯觀的。
杜衡站在露臺(tái)上看了看院子外面的熏蒸房,熏蒸房不緊不慢的冒著青煙,杜衡估摸著等下要下去加鋸末和柏樹枝了。
玄御在翻看昨天搬上來(lái)的大木桶:“杜衡,你看看這些肉是不是可以晾曬了。”杜衡走過去看了看,露臺(tái)上的陣法果真驚人,這才腌制了多長(zhǎng)時(shí)間啊,竟然已經(jīng)腌制到位了!
杜衡說道:“可以了,我們現(xiàn)在就能把它們都晾起來(lái)了。”玄御揮揮手說道:“這里交給我吧,你和笑笑休息去。”
杜衡似笑非笑的看著玄御:“我覺得我再和你呆一段時(shí)間,就會(huì)變懶了。”
玄御深深的看著杜衡一眼:“不懶。你一點(diǎn)都不懶。”
玄御手中靈光不停的飛出來(lái),木桶蓋子都被揭開了。一條條筑龍草繩主動(dòng)的串上了臘肉上面留著的孔洞中,然后乖乖的掛在了玄御準(zhǔn)備好的竹竿上。
杜衡和笑笑兩人看的目不轉(zhuǎn)睛。杜衡:“哇——”笑笑:“啾——”
玄御老臉一紅,不過他必須承認(rèn),杜衡崇拜的目光讓他覺得特別舒坦!
玄御是個(gè)做事又快有細(xì)致的人,臘肉不需要清洗,他就先將臘肉都掛上了。杜衡第二批腌制的臘肉很多,掛了足足有八根竹竿。沉甸甸的臘肉掛在竹竿上,將竹竿都?jí)撼隽嘶《取?
而需要清洗的咸肉也被玄御引來(lái)了清澈的水清洗了一番,掛在竹竿上的時(shí)候還在滴水。
經(jīng)過玄御的一番操作,露臺(tái)上擺著一溜的肉。杜衡幸福極了:“這要是在我們老家,我們就是最有錢的人家。”
什么樣的大戶人家才能做這么多的臘味啊!太幸福了!
露臺(tái)靠近東邊的位置還留著兩排空位,玄御將原本放在那邊的木桶清洗干凈收拾在儲(chǔ)物袋中之后,杜衡看出了端倪:“之前你說露臺(tái)上有陣法,不管曬多少東西都曬不下,我本來(lái)還不信。可是現(xiàn)在我信了。”
之前的露臺(tái)乍一看也就和杜衡的廚房差不多大,看著最多也就五六十平米的樣子。可是現(xiàn)在眼前掛著臘肉的竹竿鋪開了長(zhǎng)長(zhǎng)的一條,邊上還有空余。杜衡之前就看到這里有兩排空余了,現(xiàn)在看起來(lái)還有兩排。這就很神奇了。
玄御說道:“這就是基本的空間類的陣法,你若是感興趣,我教你。”
杜衡愉快的點(diǎn)頭:“好呀!”
希望陣法不要太難,千萬(wàn)不要像某一年杜衡聽高數(shù)題一樣,他就彎腰撿了個(gè)筆,然后就再也聽不懂老師在說什么了。
笑笑拍拍翅膀:“啾啾~~”可以吃午飯了!
杜衡抱著笑笑沖玄御笑道:“走,下樓炒飯吃!”
一個(gè)人在家不高興做飯的時(shí)候,杜衡就喜歡做點(diǎn)炒飯吃。不管是最基本的蛋炒飯,還是里面添加了無(wú)數(shù)食材無(wú)數(shù)配料的豪華炒飯,杜衡炒起來(lái)都得心應(yīng)手。
熱鍋中倒上了一些豆油,杜衡在鍋里下了一堆的配菜。什么洋蔥粒粒啦,青椒碎碎啦……只要他能找到的,都丟進(jìn)去炒了炒。
翻炒了幾下之后,他將配菜們往旁邊推了推,鍋底出現(xiàn)了一小灘豆油。杜衡哼著小調(diào)在鍋中打入了四個(gè)新鮮的海鴨蛋,沒有雞蛋用鴨蛋,杜衡炒飯就是這么隨意。
他在周家鋪?zhàn)淤I的海鴨蛋經(jīng)過這段時(shí)間的消耗已經(jīng)所剩無(wú)幾了,杜衡對(duì)玄御說道:“玄御玄御,我們什么時(shí)候去一趟靈溪鎮(zhèn)吧?家里的鴨蛋快沒了,這次我們多買一些。”
自從上次他和笑笑出村子去買東西被妖獸襲擊了之后,杜衡就不太敢一個(gè)人出門了。但是要是拉上玄御,他就像有了十個(gè)膽子,一點(diǎn)都不害怕了。
玄御點(diǎn)點(diǎn)頭:“好。車棚這兩天也該修好了,等萬(wàn)作坊的人把車棚送來(lái),我們就去鎮(zhèn)上。”
說起來(lái)杜衡還欠玄御和笑笑不少靈石哪,他已經(jīng)陷入虱多不癢債多不愁狀態(tài)了。
杜衡哼著歌將鴨蛋攪和開來(lái),蛋黃蛋清被熱油一滾就變成了金燦燦油潤(rùn)潤(rùn)的蛋花。蛋花和配菜一混合,頓時(shí)鍋里青的白色黃的,特別好看。
杜衡將冰箱中取出來(lái)的米飯倒入鍋中,其實(shí)炒飯用隔夜飯炒味道不錯(cuò)。隔夜飯里面的水份蒸發(fā),吃起來(lái)粒粒分明的。只是杜衡的冰箱有時(shí)間停滯功能,什么樣的飯放進(jìn)去,拿出來(lái)也是什么樣的。
杜衡倒是覺得無(wú)所謂,隔夜米飯有隔夜米飯的好處,新鮮的米飯炒出來(lái)的飯也不差啊。
米飯入鍋之后,杜衡快速的將米粒用鍋鏟壓開。本來(lái)固執(zhí)的抱團(tuán)的米飯被鍋鏟一壓,立刻和配菜們握手言和了。杜衡此時(shí)開始添加調(diào)料了,他加了鹽,少許的醬油,一點(diǎn)點(diǎn)糖。
調(diào)料一入鍋中,米飯的香味就出來(lái)了。笑笑敦實(shí)的跳到了灶臺(tái)上盯著杜衡炒飯,杜衡只有在做飯的時(shí)候才特別有氣勢(shì),他揮舞鍋鏟的樣子比鳳歸揮劍的時(shí)候還霸氣。
沒有翻炒幾下,炒飯就快好了。這時(shí)候杜衡撒了一點(diǎn)他之前用來(lái)代替蔥花和香菜的靈植碎末,一小把青色的碎葉加進(jìn)去之后,鍋中的米飯就像是有了靈魂一般變得生動(dòng)了。
杜衡拿起大碗:“開飯啦~~對(duì)了玄御,你去冰箱里面取些鹵肉啊丸子出來(lái),想吃什么就取什么。”玄御看了看炒飯說道:“我覺得,不用菜,這樣飯我也能吃三碗。”
杜衡頓時(shí)笑瞇了眼睛,不過他還是去冰箱夾了一些鹵肉丸子出來(lái):“雖說炒飯能當(dāng)主食也能當(dāng)菜,但是冰箱里面有現(xiàn)成的,不拿出來(lái)吃做什么?”
白瓷大碗中像是盛了一碗錦繡江山,白色的靈米飯中混了好多配菜,五顏六色的又好看又香。
笑笑深深的嗅了一口,他驚喜的發(fā)出了顫音。然后啄了一口吃了,頓時(shí)他的大眼睛中都是星星:“啾啾!!”
杜衡扒了一筷子炒飯到口中,這次的炒飯還挺成功。可能是因?yàn)樾拚娼绲撵`米質(zhì)量好,不管怎么做,米飯都很好吃。碗中的靈米飯粒粒分明,剛一入口咸鮮味美,細(xì)細(xì)品嘗卻能品味出香甜的口感出來(lái)。
就是吃炒飯會(huì)覺得有點(diǎn)口干,杜衡一拍腦袋:“我該做一份湯的!”隨便做個(gè)蛋花湯之類的,配著米飯味道就更好了。
玄御和笑笑卻在搖頭,玄御說道:“不用了,這樣挺好的。”沒有湯喝白開水也是一樣的。
笑笑吃了半碗飯之后像是想起了什么,他含了一嘴的米飯?zhí)铝俗雷印6藕庠尞惖膯柕溃骸靶πΓ阋プ鍪裁矗俊?
玄御道:“估計(jì)是給鳳歸喂飯去了。”
杜衡:……你叔叔在醉酒中,你竟然還喂飯?!
玄御淡定的說道:“不管他們,沒事的。”
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