第(3/3)頁 這月份兒已經(jīng)有了一些蘑菇,不過大多是不能食用的,劉青山趕緊跑上去查看。 只見在一株倒伏的大樹上,一叢叢金黃色的蘑菇,布滿整個樹干,就像是一朵朵盛開的花朵。 “青山哥,俺們發(fā)現(xiàn)的榆黃蘑!”狗剩子喜滋滋地匯報(bào)說。 確實(shí)是榆黃蘑,不僅僅是外形漂亮,營養(yǎng)也十分豐富,吃起來香味兒也濃,算是山里的菌類之中,比較優(yōu)質(zhì)的。 七月初,榆黃蘑剛冒頭,數(shù)量還不多,所以劉青山也就一揮手:“采下來,中午咱們就吃這個!” “有肉沒,肉炒榆黃蘑最好吃。” “包餃子,榆黃蘑包餃子最好吃!” 娃子們很快就爭論起來。 劉青山回想一下,好像端午節(jié)殺豬的時候,自家冰箱里還真存了幾塊肉。 主要是近期家中蹭飯的人不多,所以沒怎么吃,于是說道:“有肉,當(dāng)然有肉,包餃子太費(fèi)事,就榆黃蘑炒肉啦!” 噢,娃子們一陣歡呼,七手八腳的,很快就把這一樹的榆黃蘑采摘干凈。 爭搶中,還糟蹋了一些,都弄碎了。 一棵倒樹,就足足采了滿滿兩大筐榆黃蘑,劉青山又美滋滋地挑回去:太多了,咱們吃一筐曬一筐。 等他再次返回的時候,娃子們又在那玩耍上了,邊干活邊玩兒,本來就是小娃子們的專利。 只見二牤子手里舉著個棕色的尖東西,嘴里還念念有詞: “東歪,西歪,晌午歪。” 隨著他的念叨聲,手上那東西也來回扭動,好像真聽話似的。 這套小把戲,也是農(nóng)村娃子喜歡玩的,在找到蛹類的時候,通常都喜歡拿著這么玩。 蛹尖能來回活動,就是東歪西歪的,而如果保持豎直不動,那就是相當(dāng)于晌午,正中午嘛。 只是這個蛹個頭有點(diǎn)大,都快趕上劉青山的一截大拇指了。 “干活干活,趕緊干活。” 劉青山化身成劉扒皮,嘴里吆喝著,還一把搶過二牤子手里的大蛹。 二牤子一瞧,又要放大招,劉青山就拍了一下他的腦殼: “別哭雞鳥嚎的,我多找點(diǎn)蠶蛹,中午給你們炸著吃。” 一聽到吃,二牤子瞬間就樂了:“青山哥,那棵楸子樹上不少蠶蛹呢,就是這玩意真能吃嗎?” “到時候別把舌頭咬下來就行。”劉青山循著二牤子手指的方向,找到那棵胡桃楸,仰頭瞅瞅,過上樹葉之中,卷著一個個的蠶繭。 他們管這個叫山蠶,屬于柞蠶類的,像這種野生的,沒有經(jīng)過人工馴化,所以結(jié)的蠶繭不那么規(guī)整,顏色也沒有那么潔白。 劉青山直接爬到樹上,很快就噼里啪啦的,樹上開始掉蠶繭。 剝開蠶繭,里面就是剛才那樣的蠶蛹。 柞蠶的蠶蛹特別大,當(dāng)然吃起來也特別香,而且營養(yǎng)極為豐富,最是滋補(bǔ)不過。 剝開蠶繭,有些蠶蛹還沒進(jìn)化完,表面還是綠色的呢。 不過如果放一宿的話,第二天就會變成那種深褐色。 在附近這幾棵樹上,弄了小半筐的蠶繭,劉青山就回到木刻楞那邊,跟張阿姨一起,把蠶蛹都剝出來。 用開水打個水焯之后,切成兩半,就可以煸炒或者油炸了。 還有采回來的榆黃蘑,也焯水之后,用肉片炒了大半鍋,再加上一鍋菜湯和餅子和茶葉蛋,午餐也算豐盛。 “洗手吃飯啦!” 聽到娃子們回來的動靜,戴著墨鏡的武老爺子,都樂呵呵地吆喝著。 他還摘下墨鏡,特意好好瞧瞧老四和老五,嗯,果然跟他想象中的一樣可愛。 “武爺爺,您吃蠶蛹,大哥說這個東西很補(bǔ)的。”小老四往武老爺子碗里夾菜。 “還有這個榆黃蘑,營養(yǎng)也很豐富。”山杏在另一邊也給老爺子夾菜。 夾在中間的武老爺子,都樂得合不攏嘴了。 “嗯,蠶蛹真好吃。”小娃子們嘴饞,啥東西都敢吃,雖然他們都知道,這玩意是大綠蟲子變得,不過也照樣吃得香。 宋一針也美滋滋地吃著蠶蛹,這么新鮮的蠶蛹,確實(shí)是大補(bǔ),要是范理事在這,肯定還能弄出來別的花樣。 吃一口蠶蛹,看看劉青山和那群小娃子,宋一針心中忽然很有感觸: 或許,他們就像是蠶蛹,早晚有一天,會破蛹成蝶,綻放出最美好的生命…… 第(3/3)頁