第二百三十二章 同行相窺-《重生之衙內》
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“生意蠻不錯的。”
柳俊望著那一排排的小車,點了點頭。因為特意要來借鑒一下人家的經驗,柳俊倒沒要求預定包廂,就在大廳靠邊上的位置坐了一桌。剛一落座,穿著大紅色制服的服務員就走了過來,笑容可掬的問他們要點什么菜。
秋水酒店的制服是湖綠色為基調,與名字甚為相配。富昌酒店的員工,自然要披紅掛彩了。
柳俊笑著指了指胖乎乎的行政主廚,說道:“鄧總,你點。不要心疼錢,點你想點的。”
這個大家倒均無異議,論到點菜,誰有他這個廚頭那么精通柳俊的意思是提醒他,你點那些自己不會做的,這叫學習,另外也要點咱們最拿手的,這叫比較。
別看鄧廚胖乎乎的,著實是個靈泛人,對柳俊的意思心領神會,當下也不客氣,一口氣點了十一二道菜,舉凡什么鮑魚、魚翅、龍蝦一樣不落。
見來了一幫子豪客,服務小姐愈發恭謹小心。
待到服務小姐轉身離去之后,柳俊微笑道:“歐陽,瞧出點什么門道來沒有”
前臺服務這塊是她該管的。下午吃了掛落,歐陽此時小心得緊,想了想說道:“我們進門到選座這個環節中,做得不夠好,沒人引領。”
柳俊微笑點頭,也不多言。
不一刻服務員過來布碗碟,黑子煙癮發作,掏出煙來,撒了一圈。見柳俊東張西望的,一直在關注柳俊神情的歐陽忙問服務員:“小姐,有煙灰缸嗎”
服務員慌忙找了煙灰缸來。
柳俊又點點頭,笑道:“其實不但煙灰缸要早早備好,火柴也是必不可少的。”
那時節,一次姓打火機尚未推出,不過估計也快了。
歐陽眼里又露出一絲不易察覺的欽佩神情。其實說白了,柳衙內不過是將后世普通酒店的一般姓艸作方式提前說給他們聽而已。以柳俊上輩子的經歷,真正高檔的大酒店也進不起啊。
“韓總,看看他們大廳的布局。”
柳俊微笑著點了韓力一句。
韓力笑道:“空了點,墻上沒東西。”
“對了。”見他注意到了這個問題,柳俊便微微點頭:“酒店的每一處空間,都要盡量利用起來,展現我們酒店最精彩之處。當然,要注意搭配,錯落有致,不要搞得花里胡哨的,視覺疲勞。”
聽了“視覺疲勞”這個詞,一貫嚴肅有加的歐陽居然也微微笑了一下。
不一刻,酒菜上來。
韓力說道:“上菜的速度倒是挺快的,小鄧啊,這個要好好向人家學習。”
鄧廚便連連點頭。
柳俊舉起酒杯,說道:“來,先干一杯。男士喝酒,女士就喝飲料吧,不勉強。”
大家便一齊舉起杯子來,小青舉的也是酒杯。柳俊知道她能喝點酒,也就不阻止。開了席,柳俊便不再說酒店的事,倒是韓力和鄧廚逐一品評菜式,孰優孰劣,聽起來蠻有道理的。
“軍輝,曉琳姐過來了嗎”
柳俊忽然問武軍輝。
武軍輝雖然獲得重用,卻一直沒怎么和柳俊打過交道,有些拘謹,聽柳俊忽然問起他老婆,略略有些詫異,忙答道:“過來了,也在酒店做服務員。”
柳俊眉頭一蹙,對小青道:“叫曉琳姐去財務部實習,工資待遇和正式員工一樣。”
在柳俊的記憶中,二姐夏曉琳可是把理財的好手。而且為人很不錯,十分靠得住。再說了,便是她靠不住也沒關系。柳俊正愁找不到借口送點錢給她。
小青溫婉地點點頭,也不問為什么。
武軍輝大喜,不知道因何好事從天而降。他是個不大善于表達感情的人,只是嘿嘿笑著,不說話。
席間氣氛不錯,一頓飯下來,大家的關系似乎拉近了不少。
結完帳走到門口,一臺桑塔納停在了門廳前,兩個熟悉的身影走下車來。
“金董事長,阿佳小姐,又見面了”
柳俊主動上前打招呼。
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