第八十一章 炒茶-《跟著課文學歷史》
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眼見老爺決心已下,陸成只好領命而去,可就在他剛剛踏出門口的時候,唐寧又喊住了他:“對了,你去帶幾個人給我買口大鐵鍋回來。”
“老爺,咱們灶臺上有鐵鍋啊。”陸成不明所以的說道。
唐寧擺擺手道:“那個鍋不行,一來太小,二來常年煮飯炒菜、鍋里面的味道太亂,我要一口新鍋。”
唐寧之所以要買新鐵鍋就是因為他要炒茶,雖然中國早從西漢開始就已經有了關于飲茶的文獻記載,但在明朝之前飲茶基本上都是以藥用或者提神醒腦為主,即便唐朝有了“茶圣”陸羽,但直到明朝才開始出現(xiàn)炒青等現(xiàn)代茶葉的雛形,尤其是在唐朝,中國人的喝茶方法跟現(xiàn)在的英國人有些相似,都是往里面放姜、放鹽等調味品,壓根就沒有現(xiàn)代茶葉這種清爽悠長的感覺。
好在唐寧曾經在同學家的茶園里玩過很長時間,多少也懂得一些炒茶的方法,于是在幾個聰明伶俐的伙計幫忙下,在浪費了十多斤上好青茶之后,唐寧總算是勉強弄出了些許模樣,看著茶葉從嫩綠變成了干綠,又從干綠變成了嫩黃和嫩綠相容的成色,最后變成了幽綠色,唐寧這才長長的舒了口氣。
茶葉泡好之后,唐寧招呼著一眾幫忙的伙計讓他們品嘗,為首的陸成首先說道:“老爺真是神人,您這炒出來的茶葉雖然沒有了平時的姜鹽味道,但卻多了一股子沁人心脾的感覺,就好像、就好像在茶園里聞到的那種氣味一樣。”
下面的一眾小伙計紛紛附和道:“沒錯、沒錯,就是在茶園里的那種感覺。”
“我覺得茶葉這么喝比以前好喝多了。”
“老爺真是太厲害了,居然能琢磨出這么神奇的方法!”
“對啊、對啊,沒想到用大鐵鍋炒出來的茶這么與眾不同!”
“......”
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