3.003 天價-《明星私房菜[直播]》
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“什么?”黃老板被嚇到了:“18888?這這這……不好吧?”
“為什么?”穆冉奇怪地看了他一眼。
“太貴了!”看著穆冉手不停歇地做著菜,黃老板急得不行,“你看那大眾點評網上,咱家人均價格才88啊!就這都沒人來吃。”
“人少跟價格無關,一盤成本2元錢的青菜,哪家飯店不賣20元以上?翻10倍,這次的禿黃油你用的食材確實太貴,3斤螃蟹拆不出1兩蟹膏,因此,定價這事你自己看著辦吧!我言盡于此。”穆冉說道。
在穆家祖傳的御食府里,一道菜上萬是很正常的,這些菜是不面向大眾的,針對的就是本地的有錢人,許多有錢的老饕為了吃,多少錢都愿意花!因此,錢根本不是人家關注的重點,重點是,這錢花得要值得!
聽了這話,穆大海夫婦對視一眼,總覺得眼前的女兒有點不一樣了,雖然是一樣的長相,但氣質卻跟從前完全不同,尤其是做菜的時候,舉手投足很有魅力,讓他不由想起那些世界頂級飯店的廚神,總之,很有大師風范!
【xiaoxin:螃蟹這東西能吃嗎?在咱們2B星球,螃蟹是一種蟲。】
【張牙舞爪:我看過地球美食的相關資料,龍蝦、螃蟹在地球是很受歡迎的食材,什么澳洲龍蝦、大閘蟹,特別受人歡迎,地球人尤其是中國人最好這一口。】
叮咚:小肉球球已上線。
@孫悟空是大撒比送主播一輛宇宙飛船
@2B星球的2B送主播一瓶氧氣罐
【Style﹏?love全宇宙:哎呦!!咱們2B星球不做飯真是可惜了!看他們地球人真會吃!】
【是啊,用蟹黃,真是奢侈啊!一整只螃蟹就要那么點蟹膏!不過,要價18888是不是太貴了?】
這時,老板已經走了,其他人也去做菜了,這間廚房里沒有其他人,穆冉才開了口:
“不貴,事實上,這道菜很難做,這道菜的主要成本就是螃蟹,如果現在這20只螃蟹只值200元的話,那這盤菜的收費也最多幾百元,可眼下,是醉玲瓏的老板太實誠,弄來這么貴的螃蟹。”
【老板多虧了主播大人,否則,今天肯定是找不到會做禿黃油的人了!】
這時候,直播器上一直有人說話,還有人送宇宙飛船,但穆冉來不及理會,因為她要把所有的精力都用來做這盤禿黃油。
首先,制作禿黃油一定要用好的蟹,這一點,穆冉已經達到,老板拿來的螃蟹全是6兩左右的頂級螃蟹,她把螃蟹放入鍋里蒸,剛放下去的時候,螃蟹并不知道動,可隨著水變熱,螃蟹開始往鍋外跑,穆冉把鍋蓋壓住,等螃蟹蒸好后,她從鍋中取出熟螃蟹,打開螃蟹殼的一瞬間,一股香味鋪面而來,隨即,她動作利索,手腳麻利地取出蟹膏蟹黃,把蟹膏蟹黃放在一個盤子中。
而后,穆冉從邊上廚房切好的配菜中,取了肥肉,再將肥肉放在油鍋中,煉出豬油后,將豬油渣取出,只留干凈的豬油,放入蟹膏,金黃的蟹膏倒入油中,鍋里立刻發出“滋滋”的聲響,散發出濃郁的香味,這時,穆冉放入蔥姜爆炒,蔥姜一下去,多了蔥綠色的點綴,鍋中黃綠相間,色彩一下子豐富起來,隨即,穆冉再用黃酒悶透,再用高湯調味,等一切做好后,穆冉再淋上豬油來儲存。
【哇塞!主播猴賽雷啊!厲害!真厲害!】
【看起來就好香哦,真佩服地球上的中國人,居然這么會吃!我看著就想吃啊!】
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