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    一

    我伸長了脖子，好讓卡在嗓子眼的牛肉順進食道，喘了口氣：“老板，再來兩斤！”

    月野輕輕咳了一聲：“神戶牛排都是以克計算的。”

    “那就再來兩千克！”我難得能把換算單位搞得這么清楚。

    我舔著手指上的肉油，滿足地拍了拍肚子，把杯子里的葡萄酒一飲而盡，大呼痛快。

    “月餅，再走一杯。”我順手又倒?jié)M舉起杯子。

    “南瓜，知道這是什么酒嗎？”月餅晃著高腳杯，動作優(yōu)雅得像歐洲貴族，“這可是價格最少也要一千美元的romane    conti，屬于勃艮第紅酒。你聞聞是不是有股醬油香、花香和甘草味，再看看色澤，沉默得像不像深紅色的寶石？你丫這么一口就下去了，暴殄天物?！?

    “看不出你還對紅酒有研究?！痹乱按蟾信d趣。

    我心說月餅?zāi)阊咎焯旌臀夜喽侇^，什么時候變得這么高大上了？要不是吃多了神戶牛排，口干得慌，我才懶得喝這種酸不酸甜不甜的葡萄酒。也不知道誰定的規(guī)矩，吃牛排一定要喝紅酒，號稱是“紅肉配紅酒”，這樣才能把肉味完全勾出。還不是這些老外不會正經(jīng)做飯，半熟的牛肉還要靠紅酒勾兌味道，換到國內(nèi)，隨便找個街頭大媽，給她兩斤牛肉，回家立刻能“烹炒炸煮”出好幾樣下酒菜。

    榻榻米的門輕輕被推開，身著和服的女侍把牛肉木盤高舉過頭頂，向前微微探伸，一點一點跪著挪到桌前，低著頭把木盤放好，雙手合攏放在地上，額頭輕輕點觸手背：“久等，給你們添麻煩了，請多多指教?！辈庞止蛑W出榻榻米，如法炮制地鞠躬合門。

    這套繁文縟節(jié)整完，我的肚子早就不客氣地雷鳴如鼓，哈喇子流了滿嘴都能刷牙了。

    據(jù)說用來烹制神戶牛排的牛，從小就不吃草，而是喝啤酒促進血液循環(huán)，還有人專門按摩，才能使牛肉達到雪花狀肥瘦相間，紋路美麗的渾似大理石，吃起來不油不膩，入口即化，一口咬下，感覺牙齒都融化在牛肉里，濃濃的肉香把舌頭包裹著，頓時滿口生津，讓人回味無窮。

    更不可思議的是，月野介紹說這些牛居然每天還要定時聽世界名曲，我立刻想到了春秋時期魯國著名音樂家公明儀野游時吃飽了撐的沒事干，對著田間公牛彈了一曲《清角之操曲》，也自此有了“對牛彈琴”的典故。于是我展開聯(lián)想，說不定公明儀因為公牛聽不懂他的曲子，大怒之下，把牛買回家，天天給它彈琴。結(jié)果費了時日發(fā)現(xiàn)公牛該干嗎干嗎，不為所動，殺而烹之，發(fā)現(xiàn)牛肉出奇地好吃。

    搞不好這就是神戶雪花牛肉的由來。

    就這么一晃神的工夫，桌上的牛排已經(jīng)下了大半，這會兒月餅也不裝什么歐洲貴族了，干脆用手拿著牛排就啃，嘴角油亮。
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