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    一

    我伸長(zhǎng)了脖子，好讓卡在嗓子眼的牛肉順進(jìn)食道，喘了口氣：“老板，再來(lái)兩斤！”

    月野輕輕咳了一聲：“神戶牛排都是以克計(jì)算的?！?

    “那就再來(lái)兩千克！”我難得能把換算單位搞得這么清楚。

    我舔著手指上的肉油，滿足地拍了拍肚子，把杯子里的葡萄酒一飲而盡，大呼痛快。

    “月餅，再走一杯?！蔽翼樖钟值?jié)M舉起杯子。

    “南瓜，知道這是什么酒嗎？”月餅晃著高腳杯，動(dòng)作優(yōu)雅得像歐洲貴族，“這可是價(jià)格最少也要一千美元的romane    conti，屬于勃艮第紅酒。你聞聞是不是有股醬油香、花香和甘草味，再看看色澤，沉默得像不像深紅色的寶石？你丫這么一口就下去了，暴殄天物。”

    “看不出你還對(duì)紅酒有研究。”月野大感興趣。

    我心說(shuō)月餅?zāi)阊咎焯旌臀夜喽侇^，什么時(shí)候變得這么高大上了？要不是吃多了神戶牛排，口干得慌，我才懶得喝這種酸不酸甜不甜的葡萄酒。也不知道誰(shuí)定的規(guī)矩，吃牛排一定要喝紅酒，號(hào)稱是“紅肉配紅酒”，這樣才能把肉味完全勾出。還不是這些老外不會(huì)正經(jīng)做飯，半熟的牛肉還要靠紅酒勾兌味道，換到國(guó)內(nèi)，隨便找個(gè)街頭大媽，給她兩斤牛肉，回家立刻能“烹炒炸煮”出好幾樣下酒菜。

    榻榻米的門輕輕被推開，身著和服的女侍把牛肉木盤高舉過(guò)頭頂，向前微微探伸，一點(diǎn)一點(diǎn)跪著挪到桌前，低著頭把木盤放好，雙手合攏放在地上，額頭輕輕點(diǎn)觸手背：“久等，給你們添麻煩了，請(qǐng)多多指教?！辈庞止蛑W出榻榻米，如法炮制地鞠躬合門。

    這套繁文縟節(jié)整完，我的肚子早就不客氣地雷鳴如鼓，哈喇子流了滿嘴都能刷牙了。

    據(jù)說(shuō)用來(lái)烹制神戶牛排的牛，從小就不吃草，而是喝啤酒促進(jìn)血液循環(huán)，還有人專門按摩，才能使牛肉達(dá)到雪花狀肥瘦相間，紋路美麗的渾似大理石，吃起來(lái)不油不膩，入口即化，一口咬下，感覺牙齒都融化在牛肉里，濃濃的肉香把舌頭包裹著，頓時(shí)滿口生津，讓人回味無(wú)窮。

    更不可思議的是，月野介紹說(shuō)這些牛居然每天還要定時(shí)聽世界名曲，我立刻想到了春秋時(shí)期魯國(guó)著名音樂(lè)家公明儀野游時(shí)吃飽了撐的沒(méi)事干，對(duì)著田間公牛彈了一曲《清角之操曲》，也自此有了“對(duì)牛彈琴”的典故。于是我展開聯(lián)想，說(shuō)不定公明儀因?yàn)楣Ｂ牪欢那?，大怒之下，把牛買回家，天天給它彈琴。結(jié)果費(fèi)了時(shí)日發(fā)現(xiàn)公牛該干嗎干嗎，不為所動(dòng)，殺而烹之，發(fā)現(xiàn)牛肉出奇地好吃。

    搞不好這就是神戶雪花牛肉的由來(lái)。

    就這么一晃神的工夫，桌上的牛排已經(jīng)下了大半，這會(huì)兒月餅也不裝什么歐洲貴族了，干脆用手拿著牛排就啃，嘴角油亮。
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