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    《玩宋》/春溪笛曉

    第九十一章

    蘇軾和蘇轍兄弟倆雖然入學(xué)第一天就挨罰,但并不影響他們?cè)谔珜W(xué)中和其他人打成一片。

    蘇軾還沒來(lái)時(shí)王雱就給他塞了個(gè)鍋：這些難題偏題,都是蘇軾寫信時(shí)給他出的！

    面對(duì)同窗們的探究目光，蘇軾連忙為自己正名：“是元澤先這么干的！”

    可惜不管蘇軾怎么解釋,其他人都把蘇軾打上了“和王雱狼狽為奸”的標(biāo)簽，連直講們都特別愛找蘇軾去干活：畢竟王雱只有一個(gè)，需要助手的地方還挺多！

    不過年輕人就這么稀奇,他們天天積極向上當(dāng)個(gè)好學(xué)生，其他人還不待見他們；他們敢于反抗先生權(quán)威，以身犯險(xiǎn)搞事情挨了罰，反倒拉近了和同窗們的距離。

    一起挨罰之后,王雱消停了幾天，痛定思痛，在休沐日找上方洪,讓他承包食堂找?guī)讉€(gè)好廚子過來(lái)改善改善伙食。

    承包食堂這個(gè)說(shuō)法有點(diǎn)新鮮，王雱這樣那樣地一說(shuō)，方洪懂了，就是把食堂外包給別人去做。

    國(guó)子監(jiān)食堂本來(lái)只需要保證百來(lái)人的飲食，可最近國(guó)子監(jiān)名師薈萃的消息傳開后，不少人齊齊把兒子送往國(guó)子監(jiān)當(dāng)監(jiān)生，生員竟是破了三百,滿人了！

    當(dāng)然，這還得益于范仲淹這回自個(gè)兒把學(xué)生帶到國(guó)子監(jiān)入學(xué)。以前范仲淹主持慶歷新政時(shí)鐵面無(wú)私，把外來(lái)生員都趕回原籍去考試，杜絕寄應(yīng)生的存在。

    所謂的寄應(yīng)生,就是科舉移民！

    這時(shí)候的鄉(xiāng)試叫發(fā)解試，顧名思義，在原鄉(xiāng)考試，出發(fā)往京城考省試，即禮部試。

    發(fā)解試第一，可稱解元；禮部試第一，可稱會(huì)元；禮部試之后有殿試，殿試第一，可稱狀元！

    發(fā)解試時(shí)各州都有固定解額，按額取士；京城有優(yōu)惠政策，解額比外地要多，于是就有了寄應(yīng)生的存在。有的人沒有找到官員保薦，為了在開封考試還認(rèn)同姓當(dāng)父親，或者傾家蕩產(chǎn)買“學(xué)區(qū)房”入籍開封。

    范仲淹當(dāng)時(shí)趕人回鄉(xiāng)考試，可把寄應(yīng)生都愁壞了。好在這幾年由于科舉頻繁，幾乎是兩年一輪，廢除寄應(yīng)生的決策又無(wú)聲無(wú)息地被推翻，科舉移民的現(xiàn)象完全是“野火燒不盡，春風(fēng)吹又生”。

    現(xiàn)在，范仲淹自己都帶頭把學(xué)生帶進(jìn)國(guó)子監(jiān)了，其他人感覺他總不會(huì)坑了自己的學(xué)生，也就從觀望變成行動(dòng)，把兒子都送了過去。

    一來(lái)國(guó)子監(jiān)師資好，二來(lái)國(guó)子監(jiān)解額多，沒有不讓去的道理！

    要供應(yīng)三百人的飯食，這可不是小事情。方洪手下產(chǎn)業(yè)雖多，不過佃戶、工匠之類的都是各吃各飯，不必他操心。既是王雱他們要吃的，方洪不能輕忽，點(diǎn)頭應(yīng)了下來(lái)，自去尋適合辦這事的人。

    正巧胡管事回京辦事，方洪回家后見了胡管事，把王雱交托的事給他一說(shuō)。

    胡管事自信滿滿：“三百人而已，我在鄆州時(shí)一艘游船每日載客就不止三百人。倘若主家能跑通國(guó)子監(jiān)的門路，只管包在我身上。”

    胡管事是很有想法的人，心思已經(jīng)活絡(luò)地運(yùn)作起來(lái)。辟如說(shuō)王雱教授的炒菜之法，用在大鍋菜上最是方便，冷飯、細(xì)面下鍋一炒，味道很不錯(cuò)！若是加些蛋肉、加些豆芽，那更是叫人食指大動(dòng)！

    黑豆芽、大豆芽長(zhǎng)得快、量足，綠豆芽最細(xì)嫩，不管哪一種，都比一般蔬菜容易得來(lái)，還能離土栽培，錢乙他們出航時(shí)就帶上了許多豆子，個(gè)個(gè)都學(xué)了一手發(fā)豆芽之法，據(jù)曹老頭說(shuō)這可以預(yù)防一些“航海病”。等入冬了，豆芽更是不可或缺的素菜！

    見胡管事顯然已經(jīng)開始在腦袋里安排各項(xiàng)事務(wù)，方洪心里有了底，去找胡瑗商談承包食堂的事。

    胡瑗為人方正，最不喜歡別人走后門，不過方洪與胡瑗算是姻親關(guān)系，還給胡瑗出過兩本書，便耐下性子聽方洪陳述吃得好穿得暖的重要性。

    這承包食堂就像是把田地租給佃戶去種一樣，食堂還是國(guó)子監(jiān)的，只是有別人負(fù)責(zé)經(jīng)營(yíng)而已。這些人想賺學(xué)生錢，自然得把飯菜做得好吃。

    何況胡瑗知道方洪不是為了賺這個(gè)錢。胡瑗睨著方洪：“這事是元澤那小子托你辦的吧？”

    “外賣”走不通了，這小子索性想把整個(gè)食堂的口味給變一變！

    方洪并未隱瞞，笑道：“到底是少年人，自然想吃好喝好。若是本錢不變而能把飯菜做得好吃些，其實(shí)也沒壞處。”

    這自然沒壞處，還大大地省了學(xué)丞的功夫。學(xué)丞一般是由直講兼任的，又要教學(xué)又要管各項(xiàng)收支出納，太費(fèi)事。若是有人把食堂接管了，學(xué)丞的煩心事可以少一大半，只要定時(shí)把承包費(fèi)用收了即可。

    胡瑗道：“你拿出個(gè)章程來(lái)，我?guī)湍愠噬先ァ！?

    方洪順勢(shì)把王雱塞他的“食堂承包策劃書”給遞上去。

    胡瑗仔細(xì)看完了，瞅著方洪道：“你這是有備而來(lái)啊。”

    方洪道：“總不好跑那么多趟煩擾你。”

    胡瑗收下了策劃書，表示會(huì)和范仲淹以及學(xué)丞商量此事。

    沒過多久，食堂中便飄出了誘人的香氣。監(jiān)生們跑到食堂一看，金黃金黃的炒飯、香氣四溢的炒面，還有各式素菜、葷菜，齊齊整整地?cái)[出來(lái)。更重要的是，不管是廚子還是分菜的人都穿著統(tǒng)一服飾，看著干凈衛(wèi)生又專業(yè)。

    聽說(shuō)若是愿意花錢，還可以“開小灶”！

    食堂還統(tǒng)一換了整齊劃一的桌椅，擦得干干凈凈、擺得齊齊整整。

    王雱和小伙伴們一起走進(jìn)煥然一新的食堂，對(duì)方洪的辦事效率十分佩服，這怕是在簽訂契書后直接花了一天就把食堂內(nèi)外全換了一遍！

    即將參加秋闈的監(jiān)生們更是感動(dòng)得不得了，很高興在沖刺階段可以吃到美味的食物。

    王雱端著香噴噴的炒面和宋佑國(guó)他們坐一塊，過來(lái)拼桌的還有蘇軾等人。自從一起共過患難，他們一行人的關(guān)系就很鐵了！
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