第(1/3)頁 聽了她的問話,戴立彬馬上搖了搖頭:“不光是你想不通,很多人都不知道原因,何家私房菜我做了十幾年,但連完整的菜譜都沒見過。” 何斯迦懵了:“沒見過?那你怎么做菜呢?” 身為何家大院的大廚,倘若沒見過菜譜,平時又是怎么做出一盤盤菜給客人?! 戴立彬苦笑一聲,耐心地對她解釋道:“何家私房菜全是復雜菜式,一共只有十幾道菜,原料都是何家人自己準備,不假他人之手,我們整個廚房都接觸不到。爐頭、砧板、打荷、水臺,四個工種又各有分工,互不交涉,就像是幾塊拼圖,每人負責一部分。” 雖然還不太明白,但何斯迦多少聽懂了。 完整的菜譜被盜竊,身為主廚,戴立彬和他的徒弟們無法再做出哪怕一道菜。 而何元正則是遷怒于戴立彬,直接炒了他。 沒多久,何家大院就徹底關門大吉了,因為做出來的菜品全都和過去的味道相差甚遠,不少老客人甚至直接摔了盤子。 相反,競爭對手拿到了菜譜之后,還以原有的何家私房菜作為基礎,略作改動,推陳出新,一下子就抓住了客人們的胃口。 “戴叔叔,你是資深廚師,難道也做不到讓何家私房菜重見天日嗎?” 何斯迦停下腳步,認真地看向戴立彬。 他稍顯遲疑:“我……其實我一直不甘心,一個人試過無數(shù)次,但我又跟自己說,就算能夠做到和以前一模一樣,又有什么意義呢?最懂得欣賞它們的人,已經(jīng)不在了,不在了……” 說到最后一句話,戴立彬的眼眶開始泛紅,他的聲音也跟著變低了,更像是在喃喃自語。 這種反應,令何斯迦感到一絲疑惑:“什么不在了,戴叔叔,你說什么?” 戴立彬如夢初醒,他一下子抬起頭來,試著收斂自己不安的情緒。 “沒、沒什么……” 他連連搖頭,主動轉(zhuǎn)移了話題:“你剛才說,你想重開何家大院,是真的嗎?” 何斯迦長長地嘆了一口氣,坦白道:“是真的,只不過我自己心里很清楚,這是一件很難的事情,不僅僅是錢的問題。” 連菜都做不出來,拿什么賣給客人呢? 聞言,戴立彬似乎暗暗地下了決心,他的眼睛里重新煥發(fā)了神采,無比嚴肅又無比認真地對何斯迦說道:“讓我試試吧。給我一個機會,如果不行,我絕對不浪費你的時間!” 何斯迦一怔,似乎沒有想到,居然還有人愿意相信她,愿意跟她一起嘗試! “真的,戴叔叔,你沒有騙我?” 她大喜過望,一把抓住了戴立彬的手臂,一臉興奮地問道。 戴立彬遲疑了片刻,還是沖著何斯迦點了點頭。 她看了一眼時間,覺得今天不太方便,就跟戴立彬重新訂好了時間,改天再見。 “戴叔叔,我過幾天去看你。” 何斯迦記下了戴立彬的住址,和何家大院只隔著兩條胡同而已,并不遠,怪不得他每天閑著沒事,就來這里轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)。 回公司的路上,何斯迦沒有忘記答應傅錦行的事情,她買了二十幾份下午茶,讓駱雪拿去公關部和總裁辦,給大家分一分。 “喏,這是你的。” 第(1/3)頁