第(1/3)頁

    食材里面沒有龍，所以用躍龍門的鯉魚代替龍。之所以叫做‘龍游九州’而是因為出鍋的紅燒鯉魚造型好似在游尾擺動，正在水中暢游，看起來報不愜意，就好像游戲九州一樣。

    “君哥，為什么你非要用鯉魚呢，不是說鱸魚刺少肉嫩非常好吃嗎？而且我也很喜歡吃鱸魚的。”看著趙惟君做出來的‘龍游九州’，唐小豪口水直流，但是看到是鯉魚，不免有一種失落。

    趙惟君笑了笑說道：“我們酒店主要是推廣的養(yǎng)生食品，所以我推出的每道菜，不光好吃好看，還有對人體有益。體弱者進補的食材有很多，而魚類則是進補的最好水產(chǎn)飲食，尤其是新鮮的魚肉不僅味道鮮美，而是營養(yǎng)價值極高，尤其是魚的脂肪含有多種不飽和脂肪酸，具有很好地降低膽固醇作用。人們在食用魚肉，不單可以避免肥胖，還能防止動脈硬化和冠心病發(fā)作。尤其是鯉魚含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和氨基酸，適宜腎炎水腫、黃疸肝炎、肝硬化腹水、心臟性水腫、營養(yǎng)不良性水腫、腳氣浮腫、咳喘者之人食用；同時適宜婦女妊娠水腫、胎動不安、產(chǎn)后**缺少之人食用。”

    唐小豪聽后一陣贊嘆道：“我的天啦，君哥，我現(xiàn)在終于明白為什么大明星白君瑤會來我們酒店吃飯了，而且還和你認識了。因為君哥你不但長得英俊瀟灑，而且多才多藝，懂得下廚又懂得養(yǎng)生，實在是嫉妒死人了。”

    趙惟君白了他一眼道：“好了，別啰嗦這么多了。現(xiàn)在有一件正事我要你立即去做，我們酒店生意越來越好，就目前服務(wù)員的人手來看，根本就不夠，所以必須趕快進行招聘人員。”

    唐小豪當即拍著胸脯道：“君哥，你就放心吧，就憑借我們酒店生意的紅火。你只要一說招人，我牌子往外面一掛，再加上外面酒店的福利和待遇，一會就能招夠人。”

    看著唐小豪那自信的樣子，趙惟君還是有些不放心道：“招的人你要給我好好審核，必要的時候要進行一下培訓，必須服從統(tǒng)一管理，尤其是要笑對顧客，提高服務(wù)質(zhì)量。至于工資待遇什么的都好說，比其他酒店工資多500-800標準。另外每個月誰要是表現(xiàn)的好，評出服務(wù)最佳優(yōu)秀員工和上菜不出差錯勤勞員工各一名，額外獎勵一千。”

    “君哥，就沖這一點，今天上午人員我就給你招滿。”

    眼看唐小豪這么自信，，趙惟君也不愿打擊他，只好任由他去忙碌。很快就要到了中午時分，一些客人陸陸續(xù)續(xù)來了，由于還不是酒店高峰期，所以趙惟君不用急著親自下廚，而是將自己的隱秘后廚交給唐芯雨來操作。

    如今在趙惟君的親手指點下，唐芯雨已經(jīng)能完成趙惟君的‘鳳棲梧桐’了，為了能讓唐芯雨更快的成長和適應(yīng)整個酒店，趙惟君也開始試著將手中的一些權(quán)力交給唐芯雨負責。

    在品嘗了唐芯雨做的‘鳳棲梧桐’后，趙惟君露出滿意的神情，相信只要不是頂級大廚親自品嘗。就一般的客人是分辨不出，兩人所做的差別。
    第(1/3)頁