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    “大家也不要也不用瞎起哄了，可能那師傅有事做菜去了，我們開(kāi)始做下一道菜：水煮肉片。不過(guò)呢，在做水煮肉片之前，我要先把米飯給悶上。”

    水煮肉片肉味香辣，湯紅油亮，麻辣味濃，最適合搭配米飯。特別是把麻辣鮮香的湯汁澆在米飯上，簡(jiǎn)直就是無(wú)上美味。

    煮上了米飯，李方就開(kāi)始切肉。水煮肉片的肉和白肉選用的不是同一個(gè)部位的肉，水煮肉片最好用里脊肉，肉嫩筋少，口感潤(rùn)滑。

    水煮肉片要薄厚均勻，不然會(huì)出現(xiàn)一些肉片已經(jīng)煮老，一些還沒(méi)斷生的尷尬現(xiàn)象。而且切得均勻才容易入味，口感也更好。

    切肉的時(shí)候奶奶回來(lái)了，看見(jiàn)了在廚房做菜的李方，過(guò)來(lái)詢問(wèn)有什么可以幫忙的。

    李方也沒(méi)和奶奶客氣，叫奶奶幫忙清洗青菜是豆芽。奶奶看著李方架著的手機(jī)和攝像頭，忍不住靠近手機(jī)看了幾眼。

    “這就是你說(shuō)的直播嘛，方子。”

    “是啊，奶奶。這就是直播，手機(jī)上顯示的是我的直播間，那個(gè)攝像頭就是在拍我。直播間的觀眾通過(guò)直播可以看見(jiàn)我在做的事情。然后一些觀眾會(huì)給我打賞些小禮物什么，那個(gè)就是我的收入。而且上面還有店鋪，等我們家的水果能摘了，我們可以摘下來(lái)放上去賣。”

    “原來(lái)是這樣，那就跟我看電視一樣吧。現(xiàn)在這手機(jī)越來(lái)越先進(jìn)了。”

    直播間的觀眾看見(jiàn)一個(gè)慈祥的老奶奶出現(xiàn)，紛紛問(wèn)好，有些粉絲還刷了些小禮物。

    “奶奶，直播間的觀眾在向你問(wèn)好呢。”

    “哦，那你替我謝謝他們啊。你繼續(xù)切肉，我去洗菜去，等下你爸媽和爺爺他們就回來(lái)了。”

    “好的，你去吧。感謝各位直播間的觀眾送的小禮物，我在這替我奶奶向各位感謝。不過(guò)我也要趕緊了，不然等下他們回來(lái)還吃不上飯呢。”

    李方說(shuō)完加快了切肉的速度，切好肉后李方又開(kāi)始準(zhǔn)備起配料。水煮肉片的配料就是豆瓣醬、生姜、大蒜、蔥段、干辣椒，花椒、胡椒粉等等。配料準(zhǔn)備好，李方又剪了幾個(gè)干辣椒備用。
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