第208章 海釣-《回到村里開直播》
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因為沒有帶工兵鏟,李方把魷魚放回捕魚簍里,一起拿回了庇護所。
把小螃蟹和活蝦養到裝著海水的竹筒里,李方拿起工兵鏟和大魷魚,來到水潭邊。
首先拿著工兵鏟將魷魚身體破開,去除魷魚的內臟和須,剔除軟骨。
接著用水把整只魷魚清洗了一遍,然后就是用刀在魚背上劃兩刀。李方用手捏住魷魚的三角頭向下拉,一下子就把魷魚背上的皮全部都拉掉了。
李方再把魷魚其它部位的皮剝掉,然后放入水中仔細搓洗,表皮層就處理好了。
接著李方用一根木刺,把魷魚的眼睛戳破,把里面眼球什么的擠出來,還有口器也處理掉。
最后把每根魷魚須的吸盤擼掉,邊擼邊用水清洗。
“大家在處理魷魚的時候,每根魷魚須都必須挨個清理上面圓圓的吸盤,這些吸盤不僅有泥沙,還含有對人體有害的物質。”
李方一邊清理著魷魚須,一邊給直播間的觀眾科普著。
把魷魚處理好以后,李方走回庇護所,邊走還邊和直播間的觀眾商討著做法。
“要我說,直接石板煎魷魚最好吃,正好昨晚給了醬油,一下子就有味道了。”
“不行,第一沒油,第二沒洋蔥去腥,這樣煎出來的一定很腥。要不還是烤魷魚吧。”
“烤魷魚可以,不過別用明火烤,用碳烤,碳烤魷魚。”
看著他們的說法,李方也發表了他的烹飪方式:“我回去以后把火堆里的木炭弄出來整成一堆,兩邊放兩塊石頭,石頭上面并排放上樹枝,把魷魚放在上面烤,味道應該是最好。不過可惜的是沒有辣椒面,只有鹽和醬油,不然烤出來的魷魚肯定好吃。”
“別說了,我饞了,早飯沒吃,現在又還沒到吃午飯的點,可憐啊。”
“我決定中午點個海鮮炒飯來填補我的胃。”
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