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    “大家如果在家里自己處理毛肚的話，一定要注意水溫。如果水溫高了的話，這些黑色的東西就處理不干凈。燙過以后的牛肚，用刀一刮，上面黑色的東西就都下來了，也就是我們平常的時候見到的黃色毛肚了。”

    牛肚太多了，李方一個人刮的話還不知道要多久，所以叫來翟賢俊、鄭全良倆人幫著一起刮牛肚。

    三個人花了10多分鐘，才把所有的毛肚清洗干凈放入水中焯水。

    “這一鍋是我上次用過的鹵水，之前已經把里面的雜志都過濾過了，現在直接進行加熱，然后放入大料又可以繼續鹵牛肚。當然，你們也看見了，這里還有三大塊的牛腱子，等下也會放進鹵鍋中一起鹵。只要保存的好，這鹵水是可以反復使用的。”

    鹵鍋里的鹵汁在大火下很快就開了，把處理好的牛腱子，還有焯好水的毛肚也給放了進去。

    “現在該鹵的鹵，該用高壓鍋的也已經入鍋了。這里還有一些生的毛肚，我得留下，剛才諾諾來電話了，說她要吃火鍋，這些毛肚要給她留著。”

    “這狗糧，來的措不及防啊。”

    “本來我已經想要點中午的外賣了，但是吃了這一波狗糧，我決定把錢省下來找女朋友。”

    “是游戲不好玩啊，還是東西不好吃，你竟然想要找女朋友。”

    “找什么女朋友，女朋友只會影響我開槍的速度。”

    在翟賢俊、鄭全良倆人的幫助下，經過一個多小時，毛肚九吃終于出鍋。

    “好了，毛肚九吃現在已經做好了，我給大家介紹一下以后我們就要開吃了。紅油牛肚絲、鹵水牛肚、紅油牛肚、生爆牛肚領、水煮毛肚、香拌毛肚、蔥油金錢肚、飄香干鍋肚、炸醬鹵牛腱牛肚。大家應該也看過癮了吧，現在該吃飯的趕緊吃飯去，沒飯吃的趕緊店外賣，餓到你們我可負不了責。”

    “我已經點了炒牛肚蓋澆飯。”

    “吃不起牛肚，我給自己點了一份炒牛河。”

    “你們那里的炒牛河里面有牛肉嗎，我們這的炒牛河都看不見肉。”

    “做為一個廣東人，我想說我們這的炒牛河真的能吃到牛肉啊，羨慕嗎。”
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