207,早餐-《福運嬌妻在五零》
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她已經想好了菜單,雖說有些食材不合適,她也不擔心,因為她儲物空間里的物資可以湊齊。
這次,她母親在她的儲物空間可是投入了一大批的物資,包含了日常生活中所有的物品,所以她以后完全可以隨心所欲的咸魚躺了。
她先是用陶罐熬了一鍋小米粥,早上喝這個比較養胃。
有了主食,還得做一些搭配粥類的輔食,她打算做燕麥奶黃包,她有些想念奶黃包濃郁的奶香味,甜軟的口感了。
秦天如從儲物空間里找齊了食材,先用低筋面粉、泡打粉、燕麥粉混合開窩、加入砂糖、酵母清水攪拌,然后繼續拌入適量的低筋面粉,搓至面團純滑。
下一步用保鮮膜包好,讓面團松弛二十分鐘。
在等待的這段時間,秦天如挑了一根長大白蘿卜,洗凈后,切成兩厘米寬的長條,再切成兩厘米見方的蘿卜丁,放入碗中,然后用精鹽腌漬,入漏勺瀝干水分即可。
接著,她開始準備配料,將兩根鮮紅辣椒拍破,去籽洗凈,切成小塊,用精鹽少許腌漬一下。
等把這邊的食材都準備好以后,面團那邊也松弛的差不多了。
她將面團搓成長條,分切均勻的小面團,然后將小面團搟成面皮,包入奶黃餡,把收口捏緊,均勻的放在蒸籠內。
“小晴,你看著點時間,這邊蒸籠先靜置二十分鐘,然后你再燒成大火,蒸上八分鐘后就熄火?!?
“好的,嫂子。”
祁晴拿起嫂子放置在一旁的手表看了一眼,心里暗暗計算著時間。
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