第(1/3)頁

    有一種懶人雙皮奶，只需要二十分鐘就可以吃了，雖然比正宗的少層奶皮，但奶香濃郁、口感細膩，最關鍵的是簡單方便，很適合日常在家的操作。

    牛奶六百克、蛋清兩百四十克、白砂糖九十克，這是預計的九人份量。

    首先，將蛋清、牛奶、白砂糖混合攪拌均勻，隨即將混合液過篩，把沒有打散的蛋清過濾掉，口感會更細膩。

    接著，將混合液倒入九個碗中，表面覆蓋一層保鮮膜，并用牙簽在上面戳許多個小洞，防止蒸的時候落入水蒸氣。

    然后，預熱蒸鍋，大火將水燒開，把覆蓋保鮮膜的蒸碗放入蒸鍋中，用中火蒸10分鐘左右關火，再悶10分鐘。

    就這樣，美味的懶人雙皮奶就做好了，放涼食用，口感會更好一些。

    如果想要口感更豐富的話，還可以在雙皮奶上加上一些自己喜愛的果醬或是干果碎塊，同時，還可以搭配著一些小點心。

    這樣的下午茶就很豐富了。

    把幾個碗放在涼水盆里降溫，秦天如又準備了兩種配料，一種是藍莓果醬、另一種就是干果雜碎，比如花生、葡萄干等。

    這樣大家就可以根據自己的喜好來加料了。

    等雙皮奶涼的差不多了，秦天如這才端著托盤走了出去。

    “小晴，你們休息會吧，我給你們做點了甜品，你招呼幾個小姐妹一起過來吃吧?！?

    “好嘞，馬上來。”祁晴的臉上瞬間迸發出了一抹亮彩。

    甜品？她家小嫂子又做好吃的啦，太好了。

    雖然要跟其他人一起吃，但她也不是小氣之人，既然嫂子這么說了，那肯定是有多準備。

    祁晴也不玩皮筋了，開心的招呼起幾個小玩伴。

    “走吧，咱們先去洗手，休息會再玩吧，我跟你們說，我嫂子做的東西可好吃了，你們等會吃了肯定會喜歡上的?！?

    “這..不太好吧?！敝苎嚯m然有些饞嘴，但也知道如今的糧食珍貴。
    第(1/3)頁