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    說回張友平的赴美之路，那也是一段曲折的故事。事情還要二十年前說起，張友平的老家是胡建省有名的僑鄉，當地人自古就有出洋討生活的傳統。

    張友平的父親當時是一名海員，他所在的遠洋貨輪停靠紐約港時，在曼哈頓唐人街遇見了一名同鄉。于是在老鄉的幫助下，張友平的父親干脆跳船，留在了紐約打拼。

    結束探親返回美國之后，張父隨即請律師幫忙運作子女移民美國的事情。

    終于在去年年初，張父把包括張友平在內的兩子一女，三個家庭共計14口人全部接到了紐約。

    但正所謂人生不如意十之八九，張友平歡天喜地的來美國之后，發現父親在這邊早已重新成家立業。

    早在十年前，張父就和一個墨裔寡婦看對了眼。也正是憑借著這場婚姻，張父迅速取得了美國國籍，才有后來操作子女移民美國的資格。

    但張友平兄妹三人，從心理上肯定沒法接受這位美國后媽。畢竟因為她的存在，讓張友平的親媽，只能獨自一個人留在國內，因為從沒聽說過移民還能一起捎帶前妻的。

    其實張父也在紐約開了一家小餐館，不過并沒有開在曼哈頓華埠，而是位于布魯克林區。但張友平沒有去他父親的餐館上班，而是選擇在唐人街討生活。

    而餐館里的那個廚師學徒，正是張友平的外甥，今年只有十六歲，名叫羅章勝。他的主要工作，就是幫兩位廚師打下手。

    也許是因為都來自于內地的關系，也許是張友平的性格更加忠厚，周陽對他的觀感比另一位李炒鍋要好不少。

    “咱們后廚就是活辛苦一點，但只要肯吃苦，總能賺得到錢！要是去制衣廠打工就不一定了，他們都是按件計酬，你要是不熟練、速度慢，賺的錢就少的可憐！

    你嫂子剛來美國那會兒，別說電車了，連用腳踏的縫紉機都沒用過。結果她去堅尼街那邊的一家制衣廠上班，所有東西都要從頭學！

    因為一開始不怎么會用電車，一不小心就縫錯了。然后就只能一點點拆線返工，一個小時下來，甚至還賺不到一美刀！”

    周陽一邊幫忙，一邊聽張友平聊起他們夫妻剛到紐約那會兒的心酸往事，老板劉宏志突然來到后廚。
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