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    一旁在廚案之上，已經(jīng)很是規(guī)整的擺好了今天晚上要做的食材。

    而櫥柜上，大大小小的調(diào)料，不下于二十種。

    之前在老房的時(shí)候，因?yàn)閺N房的設(shè)施都已經(jīng)陳舊，而且廚房并不大，所以根本沒(méi)有多余的地方放這么多的調(diào)料。

    而顯然……在李遠(yuǎn)重新建房之后，特地花費(fèi)了一些反功夫在廚房中。

    單單是調(diào)料，就已經(jīng)是之前的好幾倍多。

    “李家大小子要下廚了嗎？！”

    “這還是主播搬進(jìn)來(lái)之后我第一次看主播做菜呢！”

    “看樣子……今天晚上主播是打算要給我們露一手了？”

    “太好了，這樣一來(lái)，晚上吃什么我就不用愁了，跟著做就行了。”

    “上次做的泥鰍豆腐我老公夸了我一天呢！”

    “主播連做飯都這么帥……”

    “好像親口嘗一嘗主播做菜的味道……”

    今天晚上的菜其實(shí)并不多，只有兩道而已，而且都是白天李遠(yuǎn)從山上和水中弄到的食材。

    一道，是猴腿炒肉，另一道，是酥鹽白條魚。

    “這白條魚的尺寸不大，清蒸和燉雖然味道差不多少，可是口感上卻要差上許多，可是若是酥鹽烹飪之后，白條的完整性卻相當(dāng)?shù)暮茫@樣也能更好的保持白條的口感。”

    “白條魚在做之前一定要先腌制好，不然烹飪的時(shí)候很容易有腥苦的味道。腌制的調(diào)料也不用放太多，像我腌好的這些白條，里面只放了一些蔥姜絲，鹽、胡椒粉和少量的黃酒。”

    “大家注意，時(shí)間也不用太久，這樣反而會(huì)讓魚失去原有的味道，抓拌均勻之后，腌制15分鐘左右就可以了。”

    李遠(yuǎn)簡(jiǎn)單的和大家介紹說(shuō)道，隨后從架子中拿出一空碗，將淀粉和面粉按照1:1的比例調(diào)勻，隨后加入雞蛋、鹽和黑胡椒碎。

    而后李遠(yuǎn)又加入了適量的水，放在碗中，很是麻利的便將碗中的淀粉攪拌成了糊狀。

    “水不要多，能掛到魚上就可以。”

    李遠(yuǎn)做準(zhǔn)備的速度極快，絲毫沒(méi)有任何拖泥帶水的痕跡，而且每個(gè)步驟都是相當(dāng)?shù)氖炀殻坪踝鲲堉耙讶辉谛闹醒菥毲П橐话恪?br>

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