第(2/3)頁

    “這個我太深有體會了！洗完臉的水洗腳，洗完腳的水洗抹布……洗完抹布的水還能澆園子……”

    “這也太臟了吧？那農作物還能吃嗎？”

    “真的假的啊？”

    “這有什么臟，那些水滲透到地底，土地自己就過濾了啊！”

    “就是，這明明是節省水資源好嗎！”

    李遠：“大家看，像這種帶梗部和尖尖的粽葉，也要一起剪掉，這樣包出來的粽子更加的好看，粽葉也不會裹得太厚，看著比較整齊。”

    “粽葉經過這幾個流程后，會變得更加有韌性，粽葉也更加容易把自己的味道滲透到粽子里面，這樣吃起來會有粽葉的清香。”

    像是處理成這樣就可以了。

    直播間。

    “雖然干凈……可是還是麻煩的很。”

    “不煮不行嗎？”

    “是啊，煮起來也太費勁了。”

    “我記得市場上好像有不少賣干粽葉的，那種葉子怎么處理啊？”

    “對對對，我每年買的就是干粽葉，也要煮嗎？”

    李遠：“新鮮的粽葉不煮也行，不過也是需要一定的處理的。”

    “大家可以先把這些新鮮的粽葉洗凈，表面沾水之后不擦干。然后找個稍微大點的袋子，把粽葉都盤起來，圍成圓圈的樣子。”

    “不過粽葉是有韌性，這個過程不要用太大的力，免得把筋折斷了。”

    “扎緊袋子，然后把放有粽葉的袋子放進冰箱儲藏室，注意一定要是冷凍的那個。等隔夜之后再把袋子拿出來，然后把粽葉取出放在盆里自動解化，等粽葉的水化了就行了。”

    “要是大家不喜歡煮粽葉，我倒是比較推薦這種方法，既不用費時、也不費力，而且解凍之后的粽葉也會很有韌性，包起來也柔軟的多。”

    “而且這種粽葉的清香味比煮的要好的多，煮出的粽子更好吃。”

    這種方法，其實李遠也是比較推薦的。只不過自己買粽葉的時間比較晚，如果冷凍一晚上，就只有明天才能制作粽子。

    所以相比之下，便只能選擇了今天使用這種相對能盡量保留粽葉香味的方法。

    李遠：“對了，還有剛剛大家說提到的干粽葉。”

    “干粽子是不能直接包粽子的，大家一定要注意。”

    “這種粽葉都需要提前用水浸泡、清洗的，這樣能讓粽子葉變得有韌性而且也會干凈許多。”
    第(2/3)頁