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    坐在院子陰涼里的李遠吹著小風，一會逗逗貓，一會遛遛狗，一會又禍害禍害小堅果，耳邊是小奶貓們的叫聲，偶爾還會傳來水池里被小花追的只打挺的魚兒撲騰聲。

    小小的院落里，真是好不愜意。

    正午，李遠大漏了一手，而做的菜，正是李遠上午曾經在直播間中許諾的西瓜皮涼菜。

    去烊的西瓜皮，一半被李遠切成小丁，另一半被李遠用削皮刀削成幾乎透明的薄片，這兩種西瓜皮可以做成不一樣的口感。

    加過鹽的西瓜皮，盆里被殺出了不少水分，而現在的西瓜皮也要比之前更加的緊實，水分也少了許多。

    切好之后的瓜皮放在盆中。

    拿起菜刀，將剛剛扒下來打算放在案板上，案板上傳來兩聲響動，那蒜瓣便整個被拍成了扁狀。

    李遠的習慣時先拍蒜，后剝皮，因為這樣要更容易剝很多。

    剝好皮之后，將蒜切碎，扔進盆里，再加上豆豉、辣醬、芝麻油、生抽、少量的耗油，攪拌均勻。

    而另一道條狀的西瓜皮，除了剛剛的調料之外還被李遠放了一點點的陳醋和辣椒油在里面，那樣子……倒是有些像涼皮。

    兩道涼菜制作完成，再來一碗白米飯，兩道口味不同的涼拌西瓜，開吃！

    拿起筷子，李遠將做好的西瓜皮涼菜夾起送到嘴里。

    李遠先吃的是塊狀的瓜皮涼菜，因為另一道菜里加了醋，如果先吃很容易混淆味道。

    送到嘴里，入口便是淡淡的清香，還帶著一絲咸甜的氣息。

    入口咀嚼，那西瓜白的口感qq彈彈，倒是和李遠之前想的有很大的不同，而且被腌過的西瓜白水分并不多，入口反而有種蘿卜條的口感。

    李遠忍不住點點頭，夸贊說道：“十幾年沒吃過了，我都要已經忘了這個味道了，不過沒想到……這西瓜白這么做起來，味道還真是不錯。”

    “入口清香，有點像蘿卜的口感，還帶著一點點的甜，沒有一點苦澀的味道，清涼可口，確實值得大家嘗試一下！”

    李遠一邊咀嚼，一邊忍不住的夸贊，顯然對著西瓜白做成的涼菜相當的滿意。

    而嘗過塊狀的之后，李遠又拿起筷子品嘗了一下一旁條狀的西瓜涼菜。

    因為李遠刮條的時候刮的比較薄，而西瓜白的顏色又比較淺，所以看起來那西瓜條倒是有些像黃瓜一樣。

    夾起一塊，半透明狀的西瓜白甚至還能頭的過陽光，倒是足以見李遠刀工有多好。
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