37、充值即送活動-《餐飲巨頭》
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“難道這次就算了?”張棟心有不甘,按照以往的辦法,只要對面榮記餅店有什么活動,李記糕點這邊也會緊跟著做一些促銷活動來應對。
可這回...難道就眼睜睜的看著對面的榮記將生意搶走么?
李國豪也很無奈的搖頭說,“我們糕點的成本太高了,跟榮記沒法比,打價格戰榮記是贏定了,而且別忘了榮記還有好幾家店撐著,他大不了將其他店的盈利來填補這家店的損失。”
“我知道了。”張棟點了點頭,聽到李國豪說糕點成本的問題,又問道,,“我們可不可以也效仿一下榮記?將我們糕點的成本降下來?”
“不行!”李國豪堅決的拒絕道,“我們李記才開店沒多久,糕點價格的確比一般的要高一點,可為什么還是有那么多人來買?就是因為我們用的都是最好的面粉跟配料,如果我們也跟榮記一樣,為了節省成本,用一些便宜的材料來制作糕點,那顧客為什么不到對面榮記去買,反正兩家店的價格一樣,味道也差不了多少!”
李記跟榮記最大的區別,就是材料不同,以及秘方不同。
可是絕大部分的糕點,配方烤制方法什么的基本上都是一樣的,只有少數糕點是經過李國豪改良版,或者說是后世人們的改良版,以及從家傳寶里面得到的一些宮廷秘方。
在相同配方技術下,只有制作的材料才能區分開兩家的區別。
精制面粉跟劣質面粉制作出來的糕點,吃起來的口感肯定是不一樣的。
“行那我知道了,可是就這樣將生意推給榮記?”張棟還是心有不甘,這一個多月來,李記一直是壓制榮記的,身為店長的他自然與有榮焉。這會兒被對手打了個措手不及,自然很是不爽。
“該買我們糕點的人還是會來買的,價格雖然對比榮記是貴了一點,但也不是所有人都是看價格買吃的。榮記要弄會員活動就讓他們弄,暫時不搭理他們。等幾天,我先將新店的事情弄完后,在想辦法怎么解決掉榮記。”
榮記畢竟是老招牌了,在九龍島這邊的老顧客還是挺多的,要是真的給他們時間將會員人數弄起來的話,到時候可能就是自己關門歇業了。
李國豪面色凝重的看了一眼對面的榮記,要知道榮記餅店開了十幾年的店鋪,還只能在九龍島這塊發展,沒有跨區去開店。新界跟香江島同樣有不少類似于榮記的糕點店!要是他們也弄會員活動,那可就難辦了!
現今唯一的辦法就是將李記的招牌在整個香江徹底的打響,不單單是在九龍島,新界跟香江島也要囊括其中!這樣才能夠一勞永逸,避免到了一個地方就要跟競爭對手來個促銷活動打擂臺。
......
這邊李國豪還憂愁的在想解決辦法,對面隔了一條馬路的榮記餅店老板榮炳才卻是春分得意。
“老板,現在辦理會員卡的顧客已經有一百二十人了,他們辦理會員充值的金額加起來差不多四萬多塊!這開業才四個小時不到就有這么多人,要是一直弄到晚上,看樣子辦理會員的顧客會達到突破三百人!今天的營業額可能超過十萬以上!”
榮記伙計拿著登記的會員本來給榮炳才報喜。
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