49、何家姐妹-《餐飲巨頭》
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這次港督宴客,規(guī)模是近幾年少有的大型宴會。
雖然這幾年也有不少富商宴請賓客,但規(guī)模哪里比得上這次。
想要在香江賺錢,倆個不能得罪,一個是霍家,一個是英政府。
霍家做為最早在香江崛起的華人富商之一,關系網遍布港澳臺,就連此時的大陸都跟其關系密切。
英政府就更不用提了。
港督大邀群雄名流,受邀者自然是悉數(shù)到場,無一例外。
全場的賓客數(shù)量實在是太多了,也幸好麥理浩之前就派人準備好。
這次宴會分倆個廳,宴請的賓客一個廳,其家眷在另一個廳。
李國豪做的糕點,十之八九也是會消耗在家眷廳,畢竟哪里女性孩子比較多。
......
黃鶴跟孫大富二人制作的基本上都是現(xiàn)在李記店里面特別暢銷的幾款點心。
例如:老婆餅,蓮蓉糕,豆沙糕之類的東西。
而李國豪制作的不光有菜譜上的十道美味點心,還有一些他沒有教給店里面的點心。
糕點這種甜品零嘴,從古代流程至今,已經不單單限制與糕狀甜品。
因時代的局限性,很多后世很普通的糕點,在現(xiàn)在是沒有的。
“老板這里的材料好多啊,而且都是市面上賣的最貴的牌子!”黃鶴從旁邊掏出一帶糯米粉道。
“肯定的了,港督宴客,自然用最好的東西了,你以為呢!”孫大富白了他一眼。
李國豪點點頭:“這些材料倒是挺好的,只不過留給我們的時間不多了,剛剛前面的服務員過來說大概全場有倆百多人,我們做的這點還不太夠。”
黃鶴驚訝問:“還不夠?老婆餅我都做了有二十斤了!還有蓮蓉糕,豆沙糕,椰香糯米糍我都做了不少!”
“我去,誰讓你老婆餅做這么多的!”李國豪一聽到做了二十斤的老婆餅,吃驚道:“老婆餅這種糕點不太適合這種場合吃。”
“我,我不知道,不是老板你說拿出我們看家本領的么?這老婆餅我做的最好了,店里面沒有一個有我這個手藝!”黃鶴有些不知所措。
“算了,做就做了吧。”李國豪搖搖頭,又問道:“你們倆誰會做冰皮的?”
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