49、何家姐妹-《餐飲巨頭》
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“老板是要做冰皮月餅?”孫大富道。
“不是,我準(zhǔn)備做一道冰皮紅豆包?!?
其實中式點心的品種是非常多的,別看李國豪現(xiàn)在的糕點店基本上都是做老婆餅,豆沙糕之類的東西,但還有很多李國豪并沒有拿出來罷了。
主要還是成本比較昂貴,制作比較復(fù)雜,單純的現(xiàn)做現(xiàn)賣有點劃不來。
話畢,三人又開始了新的制作。
將各自拿手的絕活紛紛展現(xiàn)出來。
時間飛逝,很快五點多鐘了。
這個時候宴會基本上已經(jīng)快要開始了,宴請的賓客們大都已經(jīng)到場等候,服務(wù)員們也紛紛來到后廚將各式各樣的菜品點心端上去。
“慢一點!別把我們的擺盤弄亂了!”
黃鶴白了一眼毛手毛腳的服務(wù)員,剛剛差一點就將弄好的擺盤搞錯了。
這個時候李國豪沒有閑功夫去搭理這些東西,他正在全心全意的制作那道宮廷美味,百花爭艷!
這道點心,之前李仁忠提起過。
菜譜上的確有這道菜的詳細制作方法。
但真正制作起來的時候,還是需要一些講究的。
超過數(shù)十種可食用花朵,完全的將味道融合在一起,制作成一道美味的點心,其困難度超乎想像。
據(jù)不完全統(tǒng)計,可食用的花卉約97個科,100多個屬,180多種。
在百年前能夠辨別數(shù)十種可食用花朵,還能順利制作出糕點,真的是太不可思議了。
......
宴客廳。
“霍兄別來無恙!”
霍瑛東正在跟幾個較好的朋友閑聊,忽然聽到身后有人叫自己,回頭一看,原來是何鴻森,哈哈笑道:“哈哈,原來是鴻森兄,怎么今天有功夫來參加宴會?”
“新任港督上臺,就算在忙也要過來捧捧場,否則讓他知道了豈不是覺得我何某不給他面子。”何鴻森笑道。
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