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118、一個賣糕點的人-《餐飲巨頭》


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    何千金要在門口接待一些過來捧場的富商子女,便讓顧淺淺帶著李國豪到二樓的休閑區(qū)玩耍。

    李國豪到?jīng)]急著往二樓跑,反倒是讓顧淺淺帶著他在一樓的零售區(qū)轉(zhuǎn)悠了一圈。

    “這里的糕點價格好像跟香江不太一樣!”

    看著相同的糕點兩地的價格不同,讓李國豪眉頭一皺,要知道公司可是給加盟的人員說的很清楚,零售的價格必須統(tǒng)一。

    “澳門用的是澳元,匯率上跟港幣有些差價,所以真正算的話,價格跟香江是一樣的。”顧淺淺在一旁解釋道。

    “哦,是這樣。”李國豪點點頭,他剛剛還以為自己在香江,這會兒才陡然想起這里是澳門,地區(qū)的物價不同,匯率也有所不同。

    “老板。”

    這時,從后面烘培房走出兩個人,其中一個正是很早之前就跟在李國豪后面做糕點的陳志朋。

    “志朋在這里做的怎么樣?”李國豪笑著問道,陳志朋算是老員工了,從自己經(jīng)營第一家店開始他就在店里面擔(dān)任糕點師,并且很快的就掌握了李國豪給的許多在現(xiàn)在看來很新鮮新奇的糕點。

    陳志朋說道:“還可以,何小姐對我們員工的福利挺不錯的,基本上還是按照公司的制度來的,不過何小姐還給我們加了吃住的補貼費用。”

    “哦?給你們加了補貼費?”

    “嗯,給我們兩個租了一個小房間,每天的伙食費也都有給。”

    李國豪見狀鼓勵道:“那很好,不要辜負何小姐的期望,而且你在這家店做好了,不比黃鶴差的。”

    “我會努力的。”

    說起來陳志朋雖然現(xiàn)在是在何千金的手下做事,拿的薪水也是對方發(fā)放的,可名義上還是公司在編的員工。

    怎么說呢,就好像抽調(diào)人員過去幫忙一樣,不過這種幫忙是長期的,現(xiàn)在香江的那十家加盟店同樣如此。

    至于為什么不讓這些加盟商自己招聘,有兩個方面,一方面加盟商招聘的員工不管是大師傅也好還是一般的糕點師也好,對宮廷糕點的品種都不是很了解,初次上手恐怕很難做出純正的口味。

    其次就是盡量保證技術(shù)不外泄,雖然這個很難保證,不過自己培養(yǎng)的糕點師,會在簽署合同的時候,嚴格的申明不得外泄技術(shù),否則會賠一大筆錢。

    至于是否有人偷偷的將一些烘烤的流程跟餡料偷偷的拿去賣,這個就要看公司的管理者的監(jiān)督了。

    跟陳志朋聊了兩句后,李國豪檢查了一遍后廚,發(fā)現(xiàn)里面很干凈,地磚全都是才用純白色,最大的將灰塵跟垃圾能夠讓人一眼看見。

    李國豪讓陳志朋現(xiàn)場做一點糕點,他在旁邊默默地看了一遍。
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