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    七點多鐘，食品公司的高管全部到了公司。

    會議室內。

    李國豪看著眾人坐下來一個個打著哈欠一副沒睡好的樣子，沉著臉忍不住呵斥道：“都這么犯困么？我可是連夜從泰國趕回來，一點都沒睡覺！”

    猶如晴天霹靂，頓時讓他們驚醒過來，紛紛說道：“不困！”

    “到底是怎么回事？為什么好端端的超級市場要下架我們的食品。”見狀，李國豪也沒在多說什么，朝著一邊的黃耀華問道。

    “其實有部分是我的責任。”黃耀華愧疚道：“前年十月份的時候我跟牛奶國際公司簽訂了上架食品的合約，簽訂的是三年的合約。但去年牛奶公司被怡和收購，大利連連鎖超級市場被怡和的人接管。我原本是想著我們有合同的，應該沒什么問題，可沒想到的是他們突然下架了我們所有的食品，并且通知我們之前跟牛奶公司簽訂的合約作廢。”

    香江開埠初期，購買干貨食品及日用品的地方，稱為辦館。最初，辦館的客人主要針對途經或居港的洋人，賣的貨品以洋貨為主。

    戰后，辦館漸趨普及化，除了外國人外，本地人也會光顧。貨品種類亦愈來愈多元化。

    香江當地第一間正式的超級市場，由牛奶國際公司及連卡佛的子公司大利連有限公司參考外國超市的模式，于1960年在中環開設大利連超級市場。主打西式食物與日用，設有我們現在常見的手推車，客人可自由選購貨品。由于檔次較高，顧客不是外國人就是本地有錢人。

    但進入了70年代初，市民普遍教育程度提高，加上經濟發展起來，人們手上都有了閑錢，對西式超市越發接受。

    牛奶國際公司的大利連超級市場在港島區陸續開設分店。

    幾乎香江一半以上的超級市場都是屬于牛奶國際公司的。

    而在去年，1973年中旬，屈臣氏集團又于中區開設第一間百佳超級市場，貨品和形式仍以西式為主。當時名叫ParkNshop，名字由來源于外國人多駕車到超市購物，后來在年底改為中文名稱：百佳。

    現在香江超級市場總共有超過一百多家，分屬在香江各個地區，除了大利連與百佳外，還有一些私人開設的超級市場，不過大都只有一兩間，就不細說了。
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