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    徐大夫可一直眼巴巴的盼著她的信呢，王爺不停的催，可他又不敢去催紀姑娘，只能眼巴巴的等啊等。

    看見紀青青終于送信來了，徐大夫笑得那叫一個燦爛和客氣，倒叫紀青青有些過意不去來。

    每次在鶴堂醫館附近都會被紀玉珍堵著，以至于紀青青都有心理陰影了。

    離開的時候即便是從鋪面走的，依然下意識的四下里望了望。

    終于沒有看見紀玉珍，紀青青大大松了口氣，連忙回家。

    因為紀青青答應了明日教坎兒做清蒸獅子頭和雞豆花，便和薛氏打算等教過坎兒之后再回去。

    正好是在家里教，唐氏和迎夏也可以跟著一塊兒學。

    清蒸獅子頭做法并不難，選上好的五花肉，粗切細斬，斬成石榴籽兒大小的一粒粒肉粒，加調料團成球狀清蒸即可。

    切忌絕不能剁，一剁就毀了，只能一刀刀的斬。

    除了姜末、蔥末、淀粉等調料之外，馬蹄——又叫荸薺這一味是必定不能少的。

    基本上調肉餡做菜的時候，馬蹄也都是不可或缺的一味佐料，有了它，會讓肉餡吃起來更加鮮嫩可口，尤其是油炸類，可很好的避免餡料發緊、發干的問題。

    雞豆花反而要更麻煩些，雞脯肉得先抽筋捶打成茸，這一步做的不好，后邊的也不必做了，因為絕對做不出勝似豆花的細嫩。

    之后便是雞茸、蛋清、豆粉的融合，三者的比例在不同的季節里有不同的要求，運用之妙在乎一心，全靠手感和經驗，稍有失調，便不能成“花”。

    最后就是火候了，與清蒸獅子頭、以及所有的菜都是一樣，火候得恰好，過猶或者不及，都會影響口感，達不到妙到毫巔的那種狀態。

    這兩道菜想要做好并不容易，即便坎兒天分高，且經過紀青青親自指點，先練上十來次能勉強有模有樣就算是好的了。

    趁著空閑，薛氏與紀青青便上街各處逛了逛。

    雖然新家的家具早就已經在定制了，但定制的都是大件的，還是有許多生活日用品要購買的，兩人這會兒正好先看看。

    等要買的時候叫上紀明光、青雪再一塊兒來買。

    誰知這日午后，楚碧荷竟然來訪。
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