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    明日去摘杏子，順便教虞嬤嬤如何做果醬、曬杏脯，自己也弄些回來做。

    第二天早上，虞苗來買早餐的時候，紀青青便與迎夏一起隨著他的馬車去杏林。

    有玉嫂子在，剩下的活兒也不多了，他們三人能忙的過來。

    杏林的杏子已經成熟，放眼望去密密麻麻的金黃色綴滿枝頭，被鮮綠色葉子襯托著，在明亮的陽光下，十分惹人喜愛。

    “紀姑娘您先采摘，等過兩天再讓村里人來采，不然這些杏快要熟過了。”虞苗說道。

    紀青青便笑道：“讓村民們來采摘也不要緊的，單獨留下幾棵就是！”

    虞苗一拍腦袋笑道：“對哦，虧得紀姑娘提醒！”

    見了虞老先生后，紀青青主仆、以及虞苗、虞嬤嬤便帶著筐子、挎著籃子往杏林里去采摘。

    金黃的杏子個頭大，顏色鮮亮，看起來十分飽滿，很是誘人。

    咬一口甜美多汁，肉質豐厚細膩，余味回甘。

    迎夏從未做過這樣的事，開心極了，一口氣吃了好幾個。

    很快便摘滿了一筐，紀青青便讓迎夏和虞苗繼續摘著，自己和虞嬤嬤往廚房里去做杏子醬。

    做法很簡單，要注意的是熬煮的時候的火候須要掌控好，火候過了會糊掉并且帶著一股怪味。

    還有就是熬煮的時候不能用鐵鍋。

    以及做好之后，得等完全冷卻之后才能用罐子裝了起來密封上。

    紀青青交代了一遍，虞嬤嬤便記住了。

    做杏脯也簡單，淡鹽水浸泡、去核、加糖大火熬煮、瀝水晾曬。

    同樣煮的時候不宜用鐵鍋，以及煮的時候加糖的同時再加一點兒檸檬汁。

    這樣制成的杏脯吃起來味道會更加豐富。

    新鮮的檸檬這兒可弄不到，不過，趙玄懿給紀青青送的各種特產中，卻有好幾斤檸檬干。
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