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    何田先蒸熟了一顆甜菜根和幾根小胡蘿卜。

    胡蘿卜是開春之后種下的，也是最早收獲的作物。現在根莖還不是很肥大，一根根只比手指粗一點，洗凈之后切片切絲，撒上鹽糖醋涼拌，是非常爽口的小菜，汁水甘甜，哪怕直接當水果吃也好吃。

    甜菜是今年在集市上買的。

    從前奶奶也種過，但何田自己沒怎么種過。

    第二次去集市時，一時沖動就買了些，但是沒種下，全都埋在沙土和鋸末里，放在地窖里了。

    其實他們吃的白糖就是甜菜根榨取的，但是甜菜根并不好吃，煮熟之后雖然甜甜的，但是有股土腥味。何田平時只是用它切片，把白煮蛋也切成片，配上新鮮的野菜，加上核桃仁，就是一道悅目爽口的涼菜。

    今天的甜菜蒸熟后，何田切下幾片，讓易弦搗成糊放進陶盆里，然后她在手上涂了點鵝油，和上面粉，加入酵母，甜菜根里水分很足，不用另加水，但何田又加了一勺糖，這是為了讓面團能發酵得更蓬松。很快，她揉出一個紫紅色的面團。

    然后，何田讓易弦把蒸熟的胡蘿卜也倒成了泥，加上面粉和酵母，揉成了一個橘紅色的面團。

    易弦一邊揉面一邊好奇問，“這是要做什么啊？”

    何田笑笑，“等你看到就知道了！”她說著，在第三個陶盆中倒入面粉，又開始和面。

    這時，第二鍋水也煮開了，何田催促易弦，“先去洗澡吧，你洗完了給小麥也洗洗。”

    夏天洗澡倒不用太多的熱水，只要一壺水就行了。

    易弦提上熱水和要換洗的衣服，披上蓑衣走出去，站在雨地里叫了小麥好幾次，它倒不愿上當了，也可能是生氣了，倔強地扭著狗頭不搭理他。

    何田只好說，“那我待會兒給它洗，你先去，別淋雨了。”

    易弦哈哈笑了幾聲跑了，小麥看了更是委屈，嗚嗚地叫了幾聲抓抓門簾，把狗頭放在地板上，甩著泥巴尾巴向何田討好，再嗚嗚低叫幾聲，整個狗趴在門廊上，扁扁地趴成一個“狗餅”，繼續搖尾討好，想讓她把它放進屋子，可是主人根本理它，它沮喪之下，踢騰幾下后腿，爪子蹭著門廊的木板，發出擦擦擦的聲響。

    在它看來，能和主人們一起進屋子，是家中其他動物所沒有的特權啊！就連大家伙都不能呢，現在突然失了特權，叫它怎么不傷心呢。

    何田不搭理這個泥巴團一樣的小東西，尾巴上，爪子上，肚子上，全是被泥水糊成一縷一縷的毛，她可不想打掃地板。

    何田在想怎么把饅頭做得更好吃。加了甜菜和胡蘿卜的面團，本身已經帶了甜度，要是再放豆沙，味道不會更出彩，何況，前不久粽子青團里都沒少放豆沙和蛋黃。

    再好吃，吃了那么多次，也想換換口味了。

    她想了一會兒，想到去年收集的各種堅果雜七雜八的還剩一些，不如混在一起磨碎了，加上糖和熟油，做成糖包餡兒。

    何田先在炒鍋里加上一大勺鵝油，燒熱后倒進一個小碗里，等油放涼的當兒，她把各類果仁磨碎了，加進去糖，想了想，又加一小勺鹽，攪拌均勻。

    小麥隔著簾子看何田各種忙活，剛開始還不樂意地汪汪叫幾聲，后來無聊了，就自個兒跑進茫茫細雨中玩泥巴了。

    油放涼了，倒進餡兒里，再攪勻。攪拌的時候，堅果仁和糖油合成了誘人的香味，何田忍不住先吃了一小勺。

    她看了看剛才揉好的幾個面團，掀開蒙在碗上的濕布，紫紅色甜菜面團已經開始發酵了，另外兩個面團很快也會開始膨脹起來。她用食指在三個面團中間依次戳了一個洞。

    就在這時，小麥在屋子后面突然汪汪地叫了兩聲。

    然后，叫聲停止了。

    何田從面團里拔出手指，側耳傾聽，四周沒有異動，只有嘩嘩啦啦的雨聲。

    她的身體略一僵硬，立刻快步走向門口。

    她的獵槍就掛在門后。

    何田拉開木門，抬起手，正要取槍，一股巨力猛地將門板朝她撞來——

    “嘭——”的一聲，何田被撞得倒仰著摔倒在地，腦門和鼻子劇痛，眼淚被刺激得流出來，她顧不得擦眼睛，雙手撐地跳起，一把扯下獵槍，手臂一甩，子彈上膛。

    何田轉身、蹲下，只看到門簾外站著幾個高大的身影，正要扣動扳機，左臂忽然一麻。
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