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68.霸王蛋-《二人森林》


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    何田原本覺得四只鱉就夠了,沒想到第二天早上出發時,又在草叢中撿到了一只。

    大米差點踩到這只鱉。

    易弦一看,手套都沒顧上戴,美滋滋地捏住鱉尾巴扔進筐里,“既然撿到了就帶回家吧?!?

    這趟旅行只花了兩天一夜,收獲卻很豐富。

    到了家,才只是下午四點多。

    處理完家中雜事后,何田易弦在水池旁邊給五只鱉造了個窩。

    易弦先在水池一側挖了個坑,這個坑倒不深,也不平整,完全是隨心亂挖的,最深處大約半米深,是個不規則的大約一平方米大小的橢圓形,邊上生著的許多雜草灌木也沒清除。

    池子挖好后,再取一些先前挖出的泥土,混上干草,加上水,倒進大木桶里,先用木棒攪一攪,再跳進木桶踩上一會兒,泥漿就和干草均勻地混成了泥漿。

    何田再用小車推來些石頭,先把大塊的放在地上,石頭上澆一層混合好的泥漿,等泥漿不在流動了,再在上面壘上一層的石頭,再澆上一層泥漿,這樣,兩層石頭就被泥漿粘在一起,石頭縫也都被填滿了。

    易弦跟著一起做,很快兩個人就圍著池子壘了一道半米高的圓墻。

    他從池塘里提兩三桶水,澆在池子里,再放一塊爛木板橫在池上,五只鱉的窩就造好了。

    鱉、龜既喜歡水,也喜歡曬太陽,池上的爛木板是個很適合曬太陽的地方。

    何田和易弦把五只鱉從網兜里倒出來,張牙舞爪的鱉在窩里到處爬了一會兒,有的爬進了泥巴池里,有的沿著圓墻探索,有的躲進了草叢和灌木下面。暫時,似乎,都還對這個新家挺滿意的。

    他們倆在山澗邊洗凈手,何田提上籃子去菜地,易弦回家煮上粥。

    吃了兩天干面包,他們都想喝點粥,再吃點清爽的小菜。

    何田很快提回來一籃新摘的菜。

    有辣椒,黃瓜,長豆,還有幾朵南瓜花和一顆嫩南瓜。

    南瓜的長勢真是喜人,有的一根藤上長出好幾個瓜,擇優留下,剩下的瓜可以摘下來炒菜。

    嫩南瓜是長圓形的,屁股胖胖的,有手腕那么粗,大約二十厘米長,外皮是墨綠色,上面有些深淺不一的黃色斑點,莖上長滿細密的小刺。

    何田把瓜洗凈,連著皮擦成了絲,瓜肉是青色,瓜瓤的部分更加柔嫩,是淡淡的黃綠,里面還有隱約可見的瓜子,不過,這時候的瓜子也都是軟的,一掐一股水。

    然后,何田打了幾粒帶回來的蛋,加上一點鹽攪勻,倒進裝嫩南瓜的盆里,再加上一點面粉,用木勺拌勻。

    在煎鍋上放上油,調小火,用大湯勺舀一勺蛋液和嫩南瓜的混合物,倒在鍋上,一次倒上五六個,煎到一面金黃就可以裝盤了。

    這個,叫塌糊子,嫩葫蘆切成絲也可以做,口感更脆爽一些,用嫩南瓜做的,如果吃到的是靠近外皮的部分,就脆脆的,靠近嫩心的部分就多了點綿軟鮮嫩。

    南瓜花裹上蛋液一炸,用筷子夾出來的時候還帶著金色焦香的蛋絲,一起放在盤中。

    黃瓜拍碎切塊,長豆焯一下切成小段,再把一顆辣椒切成絲,加上去年榨的核桃油和糖、鹽、一點醬油涼拌,這頓飯的配菜就做好了。

    易弦夾起一個塌糊子咬一口,嫩南瓜清新香甜,王八蛋金黃焦香,吃起來和鴨蛋沒有太大分別。

    何田又對他擠擠眼,“怎么樣?要不要試試用王八蛋做的咸蛋黃?”

    易弦也笑了,“那就做吧!還有,別叫人家王八蛋,這么難聽,是罵人的?!?

    “那叫什么?。俊焙翁锉锊蛔∫Γ敵跻彩悄憬械模F在又要改了?

    易弦正色說,“霸王蛋?!?

    “噗——”

    龜蛋——不,現在是霸王蛋了,一直到八月中都還有。收集回來的蛋放在最高溫度不到5度的地窖里,自然就不會孵化了,妥善保存,和鴨蛋鵝蛋一樣可以存放近一個月。

    等最后一波霸王蛋吃完,就到了九月中了,希望到了那時,鴨子們已經開始下蛋了。

    蛋的危機暫時解決了,何田和易弦又恢復日常忙碌的生活——收割野草;采集漿果和鮮果,曬干,做成果醬;長豆、辣椒、番茄、豌豆、卷心菜,也都陸續成熟,摘下來或是曬干,或是做成腌菜和罐頭;木柴也要再收一些。

    如果鴨子可以順利活到冬季,也許可以在窩棚里給它們砌一個爐子保暖。

    進入八月后,雖然還是晝長夜短,但是日照時間以可察覺的速度快速縮減。每過一周,天黑的時間就會提前半個小時左右。

    這時,果林中的櫻桃已經落完了,杏子還有一些,青梅開始變黃,可是入口依然極酸,桑樹林的桑葚也終于長熟了,是紫黑色的。

    桑葚和黑莓、覆盆子長得有些像,果子是一簇簇緊緊聚在一起的小圓果粒,長成一個長圓形,果粒之間還有細小的黑毛,一摘下來,果汁就會滲到手上,把手染紅。

    味道酸酸甜甜的,還有一股清香。

    但是易弦并不喜歡這個水果。用他的話說,長得像個毛毛蟲。

    當他看到桑葚的果肉中還會爬出針尖大小的果蠅的蛆之后,更是對這個水果嗤之以鼻。

    何田倒很喜歡桑葚。她把新鮮桑葚放在竹籃里,泡在山澗中清洗,然后就干凈了!不過,吃的時候嘴唇也會被果汁染成黑紫色。
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