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    可是周圍有人看著，白路又專心致志干活，山峰就沒有多話。

    豆腐有許多種，可以這么說，大部分種類，我們都沒有見過。比如綠豆腐，黃豆腐，彩虹豆腐。倒是血豆腐，經常吃。

    因為制作材料不同，豆腐的堅韌程度也不相同，rì本豆腐的原料是雞蛋，做出來后，一碰即碎，如何切絲？

    當然，rì本豆腐也不能拿來清炒。

    而其實，一個炒豆腐又有許多不同做法，比如先過油的，比如加鹵汁的，都是保證豆腐完整好看，且入口香醇。

    眼見白路不緊不慢地切豆腐，山峰不忍再看，去取過四個盤子，重新擦拭一遍，開始擺花?？墒堑人ν赀@一切，白路還在切豆腐。山峰連連搖頭，這位老大真酷，拿五星級飯店的廚房，當學校訓練教室了。

    好不容易等他切好四塊豆腐，整齊碼放在放了鹽的冰水中，而后使勁伸個懶腰，跟山峰說：“看看單子，是不是該干活了？”

    什么？您老人家還想炒菜？

    不但山峰吃驚，周圍二十多個廚師陪著一起，有半張嘴的，有不敢相信的，還有嘻笑的，有小聲議論的。還好，大家都有素質，沒有人說難聽話語。只有水哥遠遠地冷哼一聲，表示極大不屑。

    這會兒時間，白路在切豆腐，附近廚師圍觀，但是廚房的任務是做菜，更多的廚師始終在忙碌，而廚房門口的傳菜臺更是忙碌異常，不時有小工送過去菜肴，在菜單上打勾，或是拿回點菜單。就這時候，門口跑過來一個女服務員，穿紅sè長旗袍，身高體長的很好看，手里拿著一張菜單，問cāo作電腦的小姑娘：“牡丹廳的補單下了沒？”

    小姑娘看看電腦屏幕：“下了?！?

    “客人說，要剛才做素炒萵筍的師傅掌勺?！?

    小姑娘說聲好，再看眼電腦，突然一愣，那張點菜單的菜多是別的主廚做的，只有萵筍，是新來的不認識的廚師做的，工號記的是鄧海。于是說道：“你等下，我問問?！?

    起身小跑到鄧海身邊，小聲說幾句話，然后回來跟服務員說：“好的?！弊屝」ぐ褑巫幽媒o白路。

    這時候，周圍一群無聊廚師正在吃驚、順便兼職看戲，山峰主要負責吃驚。

    見這家伙不動地方，白路問道：“怎么不去看單子？”

    剛說完話，跑過來個小工，遞上點菜單：“師傅，單子。”

    見小工送來單子，附近看戲廚師的吃驚增大一倍，不是吧，就這手藝，就這德行，管電腦的小丫頭還給他派單子？莫非是相好不成？

    有人走過來，看了眼單子，好家伙，上上下下十幾道菜，什么蠔油這個的，什么鮑汁那個的，問小工：“小劉，鄧頭兒同意了？”

    既然是鄧頭兒帶來的人，自然是問鄧頭。

    小劉回話：“鄧頭兒同意了，服務員說是客人指定要他做的。”

    客人指定？
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