第109章 雪狼族是會變的-《狼皇》
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艾薩克四人把獵到的利爪雷蜥材料送回旅館,歇了會兒,幾個人面面相覷半天,終究還是沒能忍住美食的誘惑,出了門對著港口東邊來……
一輩子吃黑暗料理吃到死就算了,突然有一天你吃到了正常的食物,再讓你回去吃黑暗料理,那是個人都得強勢拒絕——哪怕這正常的食物是超級兇獸雪狼族煮出來的,也沒可能有第二個選擇。
雪狼族的店鋪開在港口最東邊劃給雪狼族的區域內,一座兩層的木屋一層打通充當門面,店鋪前的空地上擺了幾套做工比較磕慘的長桌子方木墩,艾薩克幾人進入雪狼族區域時,那些連樹皮都沒削掉的方木墩上已經坐滿了食客。
聞到空氣中飄來的烤串味道和濃湯味道,矮人阿諾德深深地吸了下鼻子,抖著嘴唇感嘆:“就算這是地獄傳來的香氣,我阿諾德也選擇淪陷了。”
然后這個矮子就丟下了緩步而行的同伴,撒開兩條小短腿一路狂奔到排隊長龍中……
艾薩克&麥爾肯&亞力:“……”
“沒有座位了啊,要么先等位,要么端到一邊蹲著吃!”煮粉的木木看見排隊的又多了一批,高聲喊道。
“誰在乎有沒有位置啊,快點把我的粉給我!”等最前面的老哥催促。
“別急,加料呢,你要辣多一點少一點?”在食堂干了小半年的雪狼人邊手腳麻利地加料邊問道。
“都可以都可以,快快給我,要餓死了!”老哥手里捏的銅幣都快給他捏扁了,見幼崽終于把碗遞向他,麻溜把銅幣塞過去、接過碗挪開兩步站著就開吃。
艾薩克左右看了看粉面桌和烤架前排隊的人數,發現都差不多,正猶豫是先吃粉還是先吃烤肉,便見店鋪木屋后方有個至少一米五高、一米寬的圓柱形鐵桶橫飄著過來……
艾薩克:“??”
“前面讓讓啊、我看不見前方哦!”
這圓柱形鐵桶居然還說話了,不光是艾薩克,連粉面桌前排隊的人都給嚇了一跳;再仔細一看,這鐵桶下面有一對腳丫子,兩側的鐵把手上握著一對爪爪……原來是給人抬出來的桶型大鐵鍋。
“南風、放這邊放這邊!”一名雪狼族幼崽從店內跑粗來,手上提了個鐵爐子,擺到粉面桌和烤架中間空地上。
“嘿~咻!”抱著桶型大鐵鍋的幼崽南風吃力地把沉重的大鍋輕輕放到爐子上,這才直起腰來揉肚子,“重死了,還有點燙。”
“早說兩個人一起去搬的啦,是你要逞強自己去的。”
“什么啊,剛才你不是這樣說的誒——”
“別玩了小魚,南風,來搬東西。”有個貓族在店內喊話。
“來了來了。”倆幼崽轉身進入店內。
兩邊排隊的人好奇地盯著中間看,還沒參與排隊的艾薩克直接走上前朝鐵鍋內打探,鍋中裝著看上去就很油很濃的湯,隱約能聞到奇異的香氣,但是這股香味沒法和他已知的氣味聯系在一起,艾薩克連形容詞都找不著。
“木木,這是什么呢?”
“鹵煮。”木木還記得艾薩克,隨口回道。
“鹵……?鹵水?鹵水不是有毒的嗎,能用來煮東西?”精靈族懂的東西多,一名坐方木墩上吃烤串的精靈戰士詫異地看過來。
“不是那個鹵水,是鹵汁做的鹵水,用很~多種香料熬的鹵汁,煮的東西很好吃,等會兒你們試吃一下就知道了。”木木很自信地。
說話間,兩名幼崽和一名貓族又搬了不少東西出來:一張木桌、一排裝調料配菜的壇壇罐罐,一桶泡發著的紅薯粉、兩摞大碗,一片木板菜案、一把尖嘴剪刀、一張鐵絲撈網,還有一對特別長的大筷子。
幼崽小魚看見站在鹵鍋前的艾薩克,有些意外,轉頭對同伴道:“我們還沒有開始賣就有人來排隊了啊?”
艾薩克:“呃……”
幼崽南風笑嘻嘻地:“聞到味道就知道鹵煮很好吃的啦~這個叫‘識貨’,知道不。”
艾薩克:“嗯……”
兩名幼崽齊齊看向艾薩克,異口同聲地:“一份八個銅幣,你要辣的還是不要辣?”
“……”艾薩克哪里還有拒絕余地,只得硬著頭皮道,“要辣。”
“好勒~”幼崽南風抓起一把泡發好的紅薯粉(約二兩)丟到撈網中放入鍋內加熱,右手靈活地抄起大長筷子,從怎么看都像是女巫的黑暗料理的鹵鍋中往外撈東西,“一份要含有一個土豆、一塊油豆腐、一塊魔芋豆腐、一塊豆腐皮、一塊方肉……”
幼崽大魚把碗遞過來接著,用剪刀將燉煮軟爛的土豆和約二兩重的方塊五花肉剪開、成塊狀的三種豆腐制品剪碎;此時紅薯粉也已燙好,撈起倒入碗中,加醬油、醋、辣椒醬各少許,再放入一筷頭的焯水豆芽、灑點兒蔥花炒豆、舀半勺子鹵湯進去。
“行了,八銅幣!”
艾薩克捧起顏色實在是有點詭異的鹵煮粉,糾結了數秒,下叉子開吃……野外過夜的時候蟲子都沒少吃,這玩意兒只不過是看上去像女巫的黑暗料理,要論香味還是很誘人的,沒那么多可矯情。
這么一吃,便一發不可收拾——鹵煮的魅力在于芳香物質豐富、鮮味香醇回味悠長,用來做鹵煮的鹵汁沒有鹵肉的鹵汁那么重口味、看起來濃厚其實口味比較偏淡,而清淡的味道中又有著醇香的口感,可謂是口味輕重都能獲得意趣。
蕭云做鹵煮的辦法用的是他老姐自行開發的“獨家秘方”,用八角、草果、小茴香、陳皮、桂皮、甘草、花椒、香葉、小辣椒等香料,加上糖、鹽、胡椒和實驗室出品的100毫升蒸餾酒,用清水熬制成鹵汁;用豬骨魚骨熬出大鍋高湯,高湯里加鹵汁,便成了鹵煮用的鹵水。
鹵水只要沒被污染、保存得當就可以重復利用,味道淡了往里面加高湯、鹵汁和鹽就行,用得越久味道越醇厚,還可以順帶把部落里不太適合拿來做大宗交易的商品消耗消耗——比如沒做成粉絲的土豆,各種豆制品,以及野生魔芋做的魔芋豆腐……尤其是后者,魔芋在這個世界實在是難以賣出價格,最貧窮的底層靠土豆紅薯過日子,魔芋可沒法比這兩者更廉價,沒窮到那個地步的人呢,又看不上這玩意兒。
艾薩克不知不覺中干掉了一整碗鹵煮,吃完后他有一定的飽腹感,但同時更多的是意猶未盡——這就是鹵煮最神奇的地方,吃完后回味還殘留在口腔,讓人不由得產生“我還能再吃點”的沖動。
反正也沒人過來排隊,艾薩克索性就不讓開位置,目光炯炯看向負責鹵煮的倆雪狼族幼崽:“再給我來一份。”
“好勒~”幼崽南風麻溜地抓粉下鍋。
矮人阿諾德掙扎地看了眼前方的一排屁股,咬牙跺腳、從隊伍中抽身,奔著艾薩克過來。
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