第89章 嗜書如命小郎君-《漢冠》
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衛階的一頓威脅,在王生眼中卻顯得有些可愛。
果然...
長得好看的人連生氣都這么可愛。
額....
王生覺得自己可能沒救了。
他可能也是顏控。
到了內堂,王生發現這內堂除了香爐屏風,桌塌帷幔之外,在墻上還掛了不少字帖。
那些字跡娟秀好看,想來應該是衛階寫的字了。
雖然心里有些埋怨王生話說一半,但衛階待客之禮卻是沒有分毫落下。
食塌上的酒菜,見之便讓人有一種食欲大開的感覺。
除了鹿肉菜羹之外,還有一蒸豬,還有幾盤王生也看不太懂的菜肴。
不過看這些菜肴的顏色味道,恐怕都是不差的。
作為主人,衛階將寬衣袖拉了拉,對王生逐道介紹菜肴,頗有些自得的模樣。
飲食,同樣也是高門底蘊的象征,尋常人家還真弄不出王生眼前的這一桌酒菜出來。
“鹿肉菜羹這些我便不多介紹了,我衛家有好些菜,便是先皇帝吃了都贊口不絕的。”
言罷,衛階指了指被蒸的紫紅色的小乳豬,笑著介紹道:
“此乃蒸豚,一般的時候,也只有在宮廷中你才能吃到這般美味的蒸豚。”
“這道菜制法繁瑣無比,先取肥小豬一頭,治凈,煮半熟,放到豆豉汁中浸漬。生秫米一升不經水,放到濃汁中浸漬至發黃,煮成飯,再用豆豉汁灑在飯上。細切生姜桔皮各一升,三寸蔥白四升,桔葉一升,同小豬、秫米飯一起,放到甑中,密封好,蒸兩三頓飯時間,再用熟豬油三升另豉汁一升,灑在豬上,小豬就熟了。”
衛階對這道菜的過程如此了解,想來也是美食愛好者。
不愧是大吃貨國的人民,即便是古人,這一項看家本領還是沒有丟掉。
衛階介紹了這道菜之后,王生夾了一塊腿肉,將看起來肥膩的肉塊放入口中。
原本王生以為這口感應該是有些油膩的,但吃在嘴里,卻一點都感覺不到它的油膩,反而入口即化,一種豆豉秫米的味道從肉中透了出來,居然是無比的美味。
“好菜!”
原本王生以為到這個時代,很多美食都要錯過了,但與王敦衛階這些高門子弟相交之后,王生發現這不過是沒必要的擔憂罷了。
這時代雖然沒有炒菜,但菜系也十分豐富,美食亦是不少。
就譬如這蒸豬,與后世名菜的味道亦是不逞多讓。
聽到王生的稱贊,衛階心中自然是高興。
賓客夸贊主人家的食物好吃,自然是一件有面子的事情。
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